Archive for 8月 12th, 2010

鶏の南蛮漬け タルタルがけ レシピ

木曜日, 8月 12th, 2010

まいどどど~~♪ お疲れ様です!

今日も 遅く帰宅したんで みんなで焼き肉を食べに^^
少し楽させていただきました~^^

前のレシピだけど~~^^ 

******* 鶏の南蛮漬け タルタルがけ

南蛮漬けのタレに付けたお野菜おいしいのよね~
鶏もも肉でしましたが、ささみ、お魚でもおいしいです。
野菜もたれに漬け込むといいですよ^^

鶏の南蛮漬け タルタルがけ

【材料:4人分】

鶏もも肉 2枚
☆塩コショウ 少々
☆醤油 大1/2
☆酒 大1/2
○片栗粉 大2
○薄力粉 大2

≪南蛮漬けのタレ≫
♪しょうゆ 大3
♪酢 大3
♪みりん 大3
♪酒 大1
♪砂糖 大2
♪鷹の爪 小口切り 1本分

≪タルタルソース≫

★ゆで卵みじん切り 2個分
★キュウリみじん切り 1本分
★マヨネーズ 大5
★酢 大1/2
★醤油 小1/2
★塩コショウ 少々
★ナツメグ 少々

野菜 好きなだけ

【作り方】

・♪、★はそれぞれあわせ、混ぜておく。
・もも肉は食べやすい大きさにカットし、ナイロン袋に入れ☆も加え揉み込む。片栗、薄力粉を入れシャカシャカ。揚げ油で揚げる。
・♪の中に、油を切って熱いうちに漬ける。
・お皿にサラダ、漬けたお肉、タルタルをかけていただく。

*********

娘と腹筋で どちらが勝つかやってたんだけど
あたしの勝ち(笑 本気で頑張りました!

疲れました~~ 明日は筋肉痛だ~(汗

さー 明日も頑張るど~~~~!

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