Archive for 8月 5th, 2010

チキン煮込みカレー レシピ

木曜日, 8月 5th, 2010

まいどどど~~~♪

今日は 旦那&あみーゴリクエストで カレー(笑
またかよ!って声が聞こえてきそうですが^^;

夏は カレーだ!!!^^

簡単チキン煮込みカレー 我が家の定番です^^
翌日のお昼もカレーでいいしね~^^
鶏肉もやわらかいですよ~^^

市販のルーでもうまうまです。食材は塩を加えて中火でしっかり炒める!
にんにくOKなら がっつり入れる^^ うまうまです^^

家で食べる カレーが一番うまいと言われる^^;
ルーなんだけど^^ でもやっぱり うれしいね^^

チキン煮込みカレー

【材料】

♪鶏もも肉 2枚 一枚を4等分位にカット
♪じゃが芋 大き目2個 6等分
♪玉ねぎ 大1個 16等分にカット
塩 小1

☆水 6カップ
☆ブイヨン 1個

ゴールデンカレー中辛 1/2箱
こくまろ中辛 1/2箱

ガラムマサラ お好みで

【作り方】

・圧力鍋に油をひき♪を加えて、塩をふって肉の色が変わるまでよく炒め、☆を加えて沸騰させ灰汁をとり、7分高圧で加圧。圧が抜けたらルーを溶かす。

*******

今日もボウル一杯のサラダ^^

トマトサラダ

ポン酢に柚子胡椒を混ぜて~
これ 食べてまだトマトを丸かじりしてる娘・・・

買っても買っても 冷蔵庫空っぽになるな~~^^

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