茄子の肉味噌クリームリゾットグラタン
火曜日, 7月 13th, 2010まいどどど～～♪
グラタン食べたい食べたいと思って やっとこさ^^
ホワイトソースも作らなくってもいい 簡単に^^
ピリ辛な クリームリゾットドリアです^^
【材料：4人分】
茄子 2本
肉味噌 1 1/2カップ レシピは↓にあります^^
にんにくみじん切り
豆板醤 小1/2
♪生クリーム 1カップ
♪牛乳 1カップ
♪しょうゆ 小2
♪コチジャン 小1
♪カレーパウダー 少々
♪ごはん 3カップ
塩コショウ 適宜
とろけるチーズ 適量
【作り方】
・茄子は縦半分にカットし5㎜幅で斜めにカット。
・熱したフライパンに油をひき茄子、豆板醤、にんにくを炒める。
・茄子がしんなりしてきたら、肉味噌、♪を加えてドロッとなるまで煮る。塩コショウで味をととのえる。
・耐熱容器に入れてチーズをかけこんがりとするまで焼く。
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◆◆ 肉味噌 ◆◆
ごはんにのせても、ポテトに混ぜても、お豆腐、サラダにのせてもおいしいです。
豆板醤の量はお好みで^^
冷蔵庫で4日 冷凍しておいても コロッケ作る時にも便利です～^^
【材料】
合挽き肉 400g
玉ねぎ 大1個 みじん切り
豆板醤 小1
マヨネーズ 大1
♪水 1/2カップ
♪ウエイパー 小1
♪合わせみそ 大2
♪みりん 大2
♪しょうゆ 大1
・熱したフライパンにマヨネーズ、豆板醤をひき、玉ねぎみじん切りを炒める。
・肉を加え炒め、色が変わったら♪を加水分がなくなるまでしっかりと炒め煮る。
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さて お中元企画問題の正解 発表です^^
旦那 バリ麺に似てないか お前！から始まり
かーさんってさー じゃがりこじゃね～～ ああ～サラダ味だね～
でもさー するめにも似てね？ フランスパンみたいだけど 違うな～
みんな茶色いやんけ！
きんぴらごぼうに似てるな～ あああ～ごぼうだ！！
旦那 泥つきの長いごぼうだ！！！ 娘 似てる～～～～と＾＾ 泥つきっすか！
という事で 正解は 長めのごぼうです。
長めで泥が付いた ごぼうに似てるあたしです（笑
正解の方に 抽選で3名の方に スイーツプレゼントしますね～
抽選には少し 時間かかると思いますが 気長にお待ちください^^
ただいま 正解者ピックアップ中です。
で、今日も運動頑張りました！wiiで 筋肉痛のあたしです（笑
爆睡中のなるなるの近くで あみーゴと2人で頑張りました。
真中が 小籠包 あみーゴ
左が あたし
右が 旦那 すげー似てるよ＾＾
いかん 負けっぱなしというか お子ちゃま扱いされてます・・・
頑張らねば！（笑 夜中にこそっとやるかな^^
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