Archive for 6月 12th, 2010

京揚げで和風ピザ レシピ

土曜日, 6月 12th, 2010

******* 京揚げで和風ピザ

京揚げを焼いてチーズとじゃこをのせて焼きました~^^
簡単なのにおいしい和風ピザです^^

京揚げで和風ピザ

【材料:4人分】

京揚げ 1枚 薄揚げでも

♪しょうゆ 小2
♪みりん 小2

とろけるチーズ 2枚
ちりめんじゃこ 大3
刻みのり 適量
薬味ねぎ小口切り 1本分

【作り方】

・京揚げはキッチンペーパーを押しつけて油をとる。食べやすい大きさにカットする。
・熱したフライパンに京揚げを入れて両面焼く。♪を加えてざっと混ぜ炒め味をつける。
・アルミホイルに京揚げを重ならないように並べ、とろけるチーズ、じゃこをのせ、トースターでこんがりと焼く。海苔、葱を散らす。

あつあつを召し上がれ^^

*******

今日のメインは 鯵の干物♪
干物 大好きなんだよね~ 娘も大好き^^
もちろん 買ってきたものを焼くだけなんだけど^^
やっぱ 魚大好き!

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茄子と春雨のピリ辛中華炒め レシピ

土曜日, 6月 12th, 2010

****** 茄子と春雨のピリ辛中華炒め

昨晩のカレーの残り 全部食べられてて(汗
ドリアにしようと思ってたのに!
なので 困った時の冷蔵庫にあるもので中華炒め^^ ごはんもがっつり食べれるの^^ 味噌も加えて~

茄子と春雨のピリ辛中華炒め

【材料:4人分】

合挽き肉 120g
茄子 2本
にんじん 1/2本
緑豆春雨 30g
厚揚げ 1/2枚
☆豆板醤 小1/2  お好みで
☆生姜みじん切り 大1/2

♪あわせみそ 大1
♪しょうゆ 大1
♪オイスターソース 大1
♪はちみつ 大1
♪みりん 大2
♪コチュジャン 大1/2

【作り方】

・茄子は縦半分にカットし薄切り、人参も同じ、厚揚げは食べやすい大きさにカット。春雨は戻しておく。
・熱したフライパンに油をひき、☆を炒め、合挽き肉を炒める。色が半分変わったら、人参、茄子、厚揚げを加え、茄子が少ししんなりしたら♪を加えて強火で炒める。水分が少なくなってきたら出来上がり~♪

炊き立てご飯にのせて食べてね~^^

******

なるなる 2日も弁当箱学校に忘れてたから かなりの悪臭が(笑
ハイターして せっせと自分で洗っていたよ(笑

もうすぐ 期末テスト 全く危機感なし!勉強見てる時間がないのがほんと申し訳ないと。
月曜日は なるなる缶詰めにしたいと思います 鬼母になります^^

早く帰宅できる様に 何とかしないとな~
なかなか むつかしいのだよ~
娘との時間をゆっくり持つこともできない
何とかしないと

ダメダメぷーな あたしだ
娘も 仕事も大切なのよ!ふんが ふんがーー!
ふんがーで 明日も頑張るよ~~~

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