Archive for 6月 10th, 2010

穴子の蒲焼き丼弁当

木曜日, 6月 10th, 2010

まいどどど~~♪

なるなるの弁当です^^ 
昨日弁当箱学校に忘れて帰ってきたので
今日はあみーゴの弁当箱で^^

アナゴの蒲焼丼弁当

穴子の蒲焼き丼
はちみつ照り焼きチキン 厚揚げ入り
切干大根の煮物
バター醤油のとうもろこし
ちくわきゅうり
ウインナー
プチトマト

********

一昨日の弁当箱 今日も忘れてきた なるなる!
弁当箱 開けるのが怖いわ~
なるなるに洗ってもらおっと^^

今日は なるなるが お祭りにお出かけ 弁天祭り

迷子の心配なし! アリのように自分が通った道を覚えてる。
あたしにはできない神業です(笑
旦那曰く ふつーらしいけど^^;

名古屋にきて 何年だ
20年だ!!! 道 全然わかんない

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はちみつ照り焼きチキン レシピ

木曜日, 6月 10th, 2010

****** 照り焼きチキン

お弁当用に簡単に^^ 厚揚げも入れてかさましです^^
甘さははちみつで~
酒で蒸すのでお肉もふんわり~
蒸している間に卵焼きを作ったり~

はちみつ照り焼きチキン

【材料:お弁当3人分】

鶏もも肉 1/2枚
厚揚げ 1/3枚
酒 大1

♪しょうゆ 大1
♪はちみつ 大1
♪みりん 大1

【作り方】

・鶏もも肉は食べやすい大きさにカット。厚揚げも同じくらいの大きさにカット。
・熱したフライパンにもも肉、厚揚げ、酒を加えて蓋をして中火で水分が少なくなるまで蒸す。少なくなったら蓋をとって、♪を加えて照りがでるまで中火で転がしながら煮詰める。照りっとなれば出来上がり。

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だし巻き卵 レシピ

木曜日, 6月 10th, 2010

****** だし巻き卵

いつも簡単に作ってる 弁当用 だし巻き卵です^^
うちはいつも3人分なので 卵2個で~~
一人分の時は フライパン半分で卵1個分で作ってます^^
だし汁作って置いとけばいいのだけど 面倒なんだな~
段々手抜きになってる(汗 頑張らねば何事も~

だし巻き卵

【材料】

卵 2個 LLサイズ Mサイズなら3個
水 大2
本だし 一つまみ
しょうゆ 小1
みりん 小1
塩 一つまみ

【作り方】

・ボウルに材料全部入れる。箸で卵白を切るようにかき混ぜて卵白が少し残ってるくらいのほうがふんわりするよ~
・卵焼きのフライパンを熱しサラダ油をひき、卵液を4回に分けて流し入れて表面が半熟になったらくるっと巻く。これを繰り返す。常に強火でフライパンを火から離したり近づけたり調節してます^^
・最後はこんがり焼き色をつける^^

晩御飯で作る時は 倍量で大根おろしを添えて食べてます^^

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