モロッコインゲンと牛肉の煮物弁当 レシピ
日曜日, 6月 6th, 2010＊＊＊＊＊＊＊ モロッコインゲンと牛肉の煮物弁当
くたくたなモロッコインゲンもおいしい^^
もちろん インゲンでもささげでもおいしくできますよ^^
フライパンで簡単に作ります。
とろとろ卵ものせて ごはんがっつりすすむ君です^^
【材料：3人分】
牛薄切り肉 150ｇ
モロッコインゲン 1袋 （150ｇ）
生姜のみじん切り 大1
ごま油 大1/2
♪だし汁 1カップ 水1カップ＋本だし小1/2でも
♪しょうゆ 大1
♪はちみつ 大1
♪みりん 大1
ごはん 適量
卵 2個
【作り方】
・熱したフライパンにごま油、生姜のみじん切りを加え食べやすくカットした牛肉を加え炒める。色が変わったら取り出す。
・同じフライパンでモロッコインゲンを炒め、油が回ったら♪を加えて蓋をして中火で煮込む。
・インゲンがくたくたになったら強火で煮詰め、牛肉を戻し入れて味をからめる。
・弁当箱にご飯を詰め、煮物をのせる。強火で熱したフライパンにサラダ油を多めにひき、とき卵を流し入れて箸で一気に混ぜ半熟卵を作る。半熟卵をのせる。
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