おろしハンバーグ レシピ
金曜日, 6月 4th, 2010＊＊＊＊＊＊ おろしハンバーグ
簡単におろしハンバーグです^^
甘辛いたれに 大根おろしがいい感じです～♪
大根おろしでさっぱりハンバーグ もりもり食べれますね～
旦那も娘も絶賛でした～～＾＾ あたしの分はなかったけど^^；
【材料：4人分】
合挽き肉 300ｇ
♪塩 小1/2
♪しょうゆ 小1/2
♪ナツメグ 少々
♪オールスパイス 少々
玉ねぎみじん切り 1個分
パン粉 1/2カップ
牛乳 大2
卵 1個
☆しょうゆ 大1
☆オイスターソース 大1
☆はちみつ 大2
大根おろし 10㎝分
大葉千切り 4枚
【作り方】
・熱したフライパンに油をひき玉ねぎをじっくり炒める。冷ましておく。
・パン粉に牛乳を入れてふやかし、余分な水分は絞る。
・合挽き肉に♪を加えて練りが出るまでよく混ぜる。卵、パン粉、玉ねぎを加えて均一になるまでよく混ぜる。
・1/3は残しておく。弁当用に＾＾
・残りを4等分し、ボール状にまとめる。
・熱したフライパンに油をひき、両面こんがりと焼き色をつけて、1カップの水を入れて蓋をして蒸し焼きにする。
・水分が少なくなったら、☆を加えてドロッとするまで煮詰める。
・大根おろし、大葉を添えていただく。
※大根は摩り下ろしてザルにとり水気をよく切ってね^^
お弁当用はまた後ほどアップします^^
お弁当用のハンバーグも一緒に焼いて味をからめました^^
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