Archive for 6月 4th, 2010

アジフライ レシピ

金曜日, 6月 4th, 2010

****** アジフライ

おっと うまそうなアジを発見 で アジフライ~~♪
大根も余ってたんで 大根おろしとだし醤油で。
お好みでマヨネーズつけながら^^
明日の弁当は 海苔弁の上に アジフライどかーーんに決定^^

旦那が帰宅し揚げたてを 旦那うまーーーーと^^
揚げたてはおいしいね^^ 魚嫌いだったのにね(笑

アジフライ

【材料:4人分】

アジ 大2尾 かなり大きい^^ 
ちいさめなら3~4尾

塩 適量

薄力粉 適量
卵 1個
パン粉 適量

大根おろし 5㎝分
だし醤油 適宜

【作り方】

・アジは3枚におろす。小骨を面倒だけどとる^^; おろしてあるものを買ってくれば簡単だ~
・塩をパラパラと両面にふって、5分ほどおいてキッチンペーパーでよく水気をふき取る。1.5㎝幅でカット。
・薄力粉をまぶし、溶き卵にくぐらせ、パン粉をまぶす。
・170~180℃くらいの揚げ油でこんがりと揚げる。サラダ油にごま油を少し加えるといいよ^^
・大根おろしを添えて、だし醤油でも ポン酢でも タルタルでも。

さかな さかな さかな~~ 魚を食べると~~~♪
あたま あたま あたま~~ あたまがよくなる~~♪

と 歌いながらあみーゴは食べてました(爆

みたよ~~の足跡&応援クリックお願いします^^

クリックしてぴょん!

塩おにぎり弁当

金曜日, 6月 4th, 2010

まいどどど~~~♪

今日のなるなる弁当です。
塩おにぎりのお弁当^^ 
塩を手にこすりつけて握ったおにぎりは 本当においしいね~~♪ 
でも 手があっちっちーーーー

塩おにぎり弁当

塩おにぎり
マカロニサラダ
京揚げロールハンバーグ
切干大根の煮物
出汁巻き卵
ウインナー
ブロッコリー
プチトマト

*******

みたよ~~の足跡&応援クリックお願いします^^

クリックしてぴょん!

京揚げでロールハンバーグ レシピ

金曜日, 6月 4th, 2010

****** 京揚げでロールハンバーグ

昨日の晩ご飯の残りのハンバーグタネで
京揚げで巻いたロールハンバーグです。お弁当用に作りました^^
蒸し焼きにするからしっかり火が通るし、とってもジューシーに仕上がりますよ~^^

京揚げでロールハンバーグ

【材料:弁当4人分】

合挽き肉 300g
 ♪塩 小1/2
 ♪しょうゆ 小1/2
 ♪ナツメグ 少々
 ♪オールスパイス 少々

玉ねぎみじん切り 1個分

パン粉 1/2カップ
牛乳 大2

卵 1個

☆しょうゆ 大1
☆オイスターソース 大1
☆はちみつ 大2

【作り方】

・熱したフライパンに油をひき玉ねぎをじっくり炒める。冷ましておく。
・パン粉に牛乳を入れてふやかし、余分な水分は絞る。
・合挽き肉に♪を加えて練りが出るまでよく混ぜる。卵、パン粉、玉ねぎを加えて均一になるまでよく混ぜる。

  ※これの1/3を使います^^ 残りは おろしハンバーグに^^

・京揚げは3側面に切れ目を入れて広げる。2倍の大きさになります。ハンバーグタネを薄く広げて、くるくると巻いていきます。
・熱したフライパンに油をひき、転がしながら焼き色をつけて、1カップの水を入れて蓋をして蒸し焼きにする。
・水分が少なくなったら、☆を加えてドロッとするまで煮詰める。

みたよ~~の足跡&応援クリックお願いします^^

クリックしてぴょん!


  • RSS
  • Facebook
  • Google+
  • Twitter
Get Adobe Flash player