漬け物ステーキ レシピ

****** 漬け物ステーキ

あたしの生まれ育った 飛騨高山の郷土料理です。

冬はめっちゃ寒い 漬け物も凍るぐらい 鼻水も凍ります まじで

焼いて食べるあたたかい漬物もおいしいよ^^

今はスーパーで買ってきた切り漬けを使っていますが^^

ごはんも 酒も進みますよ^^

漬け物ステーキ

【材料:4人分】

切り漬け 200g 若宮のお漬け物で!母が勤めてたおいしいお漬け物屋さん^^
豚バラ肉 100g
バター 10g 
卵 2個
しょうゆ 小1~ 加減してね

鰹節 適量
海苔 適量
ラー油 お好みで

【作り方】

・熱したフライパンにごま油を少々ひいて、豚バラを炒め、色が変わったら、水気を切った切り漬けを炒める。しっかり炒めるのがコツ!
・バターを加え溶けたら、溶き卵を加えてかき混ぜる。
・しょうゆを加えて味をととのえ皿に盛る。鰹節、海苔、ラー油をかけて。

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5 Responses to “漬け物ステーキ レシピ”

  1. なごみ Says:

    なるほど、飛騨高山の郷土料理なのね~。
    ずーーーっと前に漬物を炒めると美味しいって
    確か教えてもらったよね(多分…^^)
    たくわんを炒めてチャーハンにしたら美味しいから
    きっとその親戚みたいなものだよね^^

    コーヒー休憩しつつポチ~☆

  2. nikonori Says:

    お肉見つかってよかったね^^。
     またまたご無沙汰してしまった><。

     漬物ステーキ。 お初にお目にかかります。だわ。
     ちょっと食してみたいわ~~。  レシピを見ながら作るのもいいけど chococoさんが作ったのが食べたいわ^^  ふふふ

  3. chococo Says:

    ☆なごみさん もうこれは 何回も作ってるから~^^
    たくわんのチャーハンも おいしいね~
    この漬物ステーキで チャーハンもおいしいんだよ~焼きそばも^^
    漬けものを考えた人はすごいな~と^^
    ポチありがとう~♪

  4. chococo Says:

    ☆nikonoriさん 漬物ステーキおいしいよ~^^ キムチでもおいしいんだけどね~
    あら 食べに来ます?飲み物持参でぜひぜひ~^^

  5. 恵方巻き | Chez Chococo Says:

    […] 漬け物ステーキ […]

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