ジャージャー素麺 レシピ
日曜日, 5月 30th, 2010＊＊＊＊＊＊ ジャージャー素麺
素麺の上に、ピリ辛な肉味噌をのせました^^
もちろん ご飯にのせて台湾丼にしてもよし！
大根や茄子を焼いたものにかけても おいしいです～^^
【材料：3人分】
素麺 4束（200ｇ）
合挽き肉 250ｇ
♪にんにくみじん切り 1かけ分
♪生姜みじん切り にんにくと同じくらい
♪豆板醤 少々 入れなくってもいいですよ^^
☆水 1 1/2カップ
☆ウエイパー 小1
☆コチュジャン 大1
☆テンメンジャン 小1
☆しょうゆ 小1
☆オイスターソース 小1
水溶き片栗粉 適量
きゅうり千切り 1本
トマト角切り 1個
【作り方】
・素麺は表示に従い茹でて流水でよく洗い水気を切る。
・熱したフライパンにごま油をひき♪を加え香りが出たら肉を加え色が変わるまで炒める。
・☆を加え30秒強火で煮込む。水溶き片栗粉でとろみをつけて30秒加熱する。
・素麺の上に肉味噌をのせ、きゅうり、トマトをのせる。
よく混ぜて召し上がれ～～♪
明日はお休みだ^^
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