Archive for 5月 29th, 2010

運動会のお弁当

土曜日, 5月 29th, 2010

まいどどど~~~♪

今日は あみーゴの運動会でした~♪
スカッと晴れた 最高のお天気の中で!

あたしも お店を抜け出し 行ってきました~

娘が あたしもだけど 大好きな焼き鳥を作って^^
女 3人のお弁当です。

運動会のお弁当

鮭おにぎり
焼き鳥 (砂肝、皮、もも)
ピリ辛ポテトサラダ
ウインナー
プチトマト
バター醤油のとうもろこし
チキンナゲット
ブロッコリー
ニパッうずら卵 すげー久々に作った^^黒ゴマ切れてて、白ゴマだけど^^;
スイカ

旦那にも 同じお弁当を  
一緒に食べられるといいのだけど
自営業 無理だ~ あたしが見に行けただけでも ほんと幸せだ

******

空

あみーゴ 走って飛んで、応援団も 委員会のお仕事も
笑顔で楽しんでいました~

リレーでも笑ってるよ・・・・(汗

走るあみーゴ

ほっぺ 真っ赤 日焼けした あみーゴ
来年は 小学校最後の運動会になるんだな~早いな~~

さ~ 明日もがんばろ!
今日は ほんと楽しかった~~

腕 あたしもまっかっか 以前はすぐ黒くなったのに 
手袋?腕袋? 購入しないと!

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フライパンで焼き鳥 レシピ

土曜日, 5月 29th, 2010

****** フライパンで焼き鳥 レシピ

フライパンで簡単に作れる焼き鳥です^^
焼くのは面倒なので 酒で蒸しました^^

焼き鳥

【材料:焼き鳥15本分】

♪串刺しにした焼き鳥 15本
♪酒 1/2カップ
♪生姜スライス 3枚

☆しょうゆ 大1
☆オイスターソース 大1
☆はちみつ 大2

・竹串にもも肉や砂肝、鶏皮など刺して15本準備!
・フライパンに♪を入れて、中火~強火で蓋をして水分がなくなるまで加熱。
・串はいったん取り出し、生姜もね!そのフライパンに☆を加えて煮詰める。
・もこもこしてきたら、串を戻し入れてフライパンを返して味をからめる。

串の部分も味が付いて指もうまいです(笑 

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ピリ辛ポテトサラダ レシピ

土曜日, 5月 29th, 2010

******* ピリ辛ポテトサラダ レシピ

ピリ辛なポテトサラダ ふつーじゃ ん~~なので^^
ピリ辛味にしました^^
半分は残しておきます^^
またこれ使って何か作ります^^

ピリ辛ポテトサラダ

【材料:4人分】

合挽き肉 120g
豆板醤 小1/2 ←辛いのが苦手なら入れなくていいよ^^加減して
♪水 1/3カップ
♪テンメンジャン 大1
♪しょうゆ 大1
♪はちみつ 小1

じゃが芋 おおきめ3個(600g)
人参 1本

きゅうり 1本
茹で卵 1個

【作り方】

・じゃが芋は茹でるか、レンジでチンでも、圧力鍋でもやわらかくしとく。人参も^^
・熱したフライパンに油をひき、豆板醤、肉を炒め肉の色が変わったら、♪を加えて煮詰める。 水を加えて煮込むと肉がふっくらするよ^^
・水分がなくなったらじゃが芋、人参を加えて潰しながら色が均一になるまで混ぜる。
 ※ お湯でじゃが芋を茹でた場合は火にかけながら混ぜる。粗熱を取る。
 
 ※これの半分を使ってポテトサラダにします。あとは冷凍します^^

・薄輪切りにしたきゅうりに塩をまぶしよく混ぜてしばらくおいて水気を絞る。茹で卵は 手でつぶして混ぜる。

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