Archive for 5月 26th, 2010

豚肉の蒲焼丼弁当 レシピ

水曜日, 5月 26th, 2010

****** 豚の蒲焼丼 レシピ 作り方

豚肉の蒲焼を千切りにしてサラダと共に丼に
ご飯も進むおいしさですよ~ 
甘さははちみつで お肉も柔らか!なるなる 
分厚い肉が苦手なので スライスして丼に

豚の蒲焼き丼弁当

【材料:2人分】

豚ロース焼き肉用 220g
♪はちみつ 小2

しょうゆ 小1
片栗粉 大3

☆酒 大1
☆はちみつ 大1 1/2
☆醤油 大1

千切りレタス、人参、入りゴマなど

【作り方】

・肉にはちみつを塗っておく。1時間くらい放置。前日に塗っておくといいよ。冷蔵庫で保管。
・しょうゆを揉み込み片栗粉をまぶす、熱したフライパンに油をひき中火でこんがり両面焼く。
・いったん取り出して油を切り、フライパンをきれいに洗う。☆を加え火にかける。味を見て調節してね^^肉を戻し入れてトロっとするまで煮詰める。肉を千切りにする。
・ご飯、野菜、お肉をのせる。お好みで入りゴマ、大葉添えて^^

*******

豚の蒲焼き丼
もやしでチンジャオロース
塩クラゲと春雨の中華風サラダ
バター醤油のトウモロコシ
茹で卵
ウインナー

残さないで帰ってきた~~^^
おいしいもの沢山つくるぞーーー

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塩クラゲと春雨の中華風サラダ レシピ

水曜日, 5月 26th, 2010

****** 塩クラゲと春雨の中華サラダ

コリコリ食感が大好きな塩クラゲのサラダです。
今日は春雨、きゅうり、ハムで^^
塩クラゲはみんな大好き~~~♪

塩クラゲと春雨の中華風サラダ

【材料:4人分】

塩クラゲ 60g
きゅうり 1本
ハム 2枚
緑豆春雨 30g

≪中華風ドレッシング≫

♪しょうゆ 小1
♪オイスターソース 小1/2
♪酢 小1
♪はちみつ 小1/2
♪ごま油 小1
♪いりごま 小2
ラー油 少々

【作り方】

・塩くらげは水でよく洗って20分ほど塩抜きして食べやすい大きさにカット、水気を絞る。
・きゅうり、ハムは千切り。
・春雨は表示どうりに戻し食べやすくカットし水気を切る。
・合わせておいた♪に和える。ラー油はお好みで^^

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おねむな くぅさん アップで
くぅ

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もやしでチンジャオロース レシピ

水曜日, 5月 26th, 2010

****** もやしでチンジャオロース レシピ

ピーマンが安かったので もやしと炒めて
なんちゃって チンジャオロースです^^
もやし しゃきしゃき 旨いっす^^
肉なしでも牛脂でうま味たっぷり~~♪
なければゴマ油でも~~^^ 泡が進みます^^

もやしでチンジャオロース

【材料:4人分】

もやし 1袋
ピーマン 4個

牛脂 1個 なければごま油で
☆生姜みじん切り 小1
☆豆板醤 小1/4 鷹の爪でも 1/2本小口切り 

♪鶏がらスープの素 小1/2
♪しょうゆ 小1
♪オイスターソース 小1
♪はちみつ 小1
♪酒 大1
♪水 大3

水溶き片栗粉 適量

ごま油 小1
ラー油 お好みで

【作り方】

・もやしは洗っとく。暇があれば根っことる^^ ピーマンはタネとって千切り。
・熱したフライパンに牛脂をひいてよく焼く、☆を加えて香りが出たらもやしを加えて強火でフライパン返しながら炒める全体に油が回ったら、♪、ピーマンを加え炒め油が回ったら、水溶き片栗粉でとろみをつける。ごま油をざっと回しかける。

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昨日の夜は餃子パーティーだったの^^
娘が全部包んでくれたよ^^ 完売しましたが^^ 皮パリパリでおいしかった~ 娘が作ると具が少ないのよね~ それもうまい!

で、夜中くぅがぐっすり寝てたんで モデルになってもらいました^^
肉球萌え~~♪

肉球

肉球で 今日も頑張ろう!!!

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