Archive for 5月 25th, 2010

のりたま弁当

火曜日, 5月 25th, 2010

まいどどど~~♪

今日のなるなる弁当です^^
のりたま 2種類ふりかけました^^

どこでモーすきやき と 金のりたま~♪

のりたま弁当

のりたまごはん
スルメイカと野菜のトマト煮込み
お弁当用茶碗蒸し
パリパリチキン
ちくわきゅうり
ウインナー
プチトマト

肉うまかったーーー!
のりたまも好きーーー!と^^ 喜んでもらえて母もうれしいよ^^

今日の晩飯は 手作り餃子 娘が作ってくれたよ!半分だけだけど^^

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パリパリチキン レシピ

火曜日, 5月 25th, 2010

****** パリパリチキン

皮がパリパリのチキン♪ お肉はとってもジューシーです^^
お弁当用に作ったので簡単なレシピと作り方です^^

パリパリチキン

【材料:2人分】

鶏もも肉 1枚

はちみつ 大1
しょうゆ 大2

片栗粉 適量

塩・胡椒 カレーパウダー 適宜 お好みで^^

【作り方】

・鶏もも肉はフォークで穴をブスブスさして、はちみつを全体にこすりつけ、しょうゆに30分以上漬けておく。
・軽く水気を切り片栗粉をまぶす。熱したフライパンに油を多めにひいて中温で両面じっくり揚げる。最後は高温でパリッとさせる。焦げやすいので気をつけて。
・食べやすい大きさにカットし、お好みで塩コショウなどする。

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お弁当用茶碗蒸し レシピ

火曜日, 5月 25th, 2010

****** 簡単お弁当用茶碗蒸し

お弁当用の茶わん蒸しのレシピです。簡単です^^
つるっと食べれて 冷やしてもすごくおいしい^^
すが入ってるが気にしなーーい(笑

お弁当用茶碗蒸し

【材料:6個分】

卵 1個

お湯 1/2カップ
本だし 小1/2弱
しょうゆ 少々

【作り方】

・卵を割りコシがなくなるまで溶く。お湯に本だしを溶かし、しょうゆを加える。卵と混ぜる。
・余裕があれば濾す。
・湯のみにラップをひいて、卵液を大2入れ、上部でまとめる。輪ゴムやクリップでしっかりとめる。
・沸騰したお湯で茹でる。フライパンの時は直接 底につかないように気をつけてね~
・そのままお弁当に入れてもいいし、ハサミで固定した部分をカットしてパーチにのせても^^

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