オニオングラタンスープ レシピ

****** オニオングラタンスープ

あたしの大好きなオニオングラタンスープ。
新玉ねぎをよく炒めて作ります。
朝ご飯にもぴったりです^^ 今回はベーコンも加えました。

オニオングラタンスープ

【材料:4人分】

♪新玉ねぎ 3個 550g
♪ベーコン 60g 千切り
♪塩 小1
♪バター 20g
♪オリーブオイル 大1/2
♪にんにく薄切り 1かけ分

☆水 5カップ
☆ブイヨン 2個

◆しょうゆ 小1
◆カレーパウダー 小1/2 S&B料理用カレーパウダー
塩コショウ 適宜 

クルトン サイコロ状にカットしてトースターでこんがり焼く。
溶けるチーズ 適量
パセリみじん切り 適量

【作り方】

・玉ねぎは縦半分にカットし薄切りにし、耐熱容器に入れ700Wで3分加熱。
・圧力鍋に♪を入れてよく炒める。玉ねぎが飴色になるまで時間をかけて。
・☆を加えて高圧で5分加圧。自然冷却する。
・◆を加え、塩コショウで味をととのえる。
・耐熱容器にオニオンスープを入れて、クルトン、とろけるチーズを入れトースターで焼く。

飴色のオニオンはたっぷり作って冷凍しておくと、ハンバーグやカレー、スープなどなど色々使えて便利です^^

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7 Responses to “オニオングラタンスープ レシピ”

  1. Tweets that mention オニオングラタンスープ レシピ | Chez Chococo -- Topsy.com Says:

    […] This post was mentioned on Twitter by 風間美幸, chococo. chococo said: New blog post: オニオングラタンスープ レシピ http://chez-chococo.com/blog/2010/05/24/chococo-169/ […]

  2. なごみ Says:

    あ~ クラクラするわ~!
    とっても美味しそうで、そして今
    非常にお腹がすいてて…(笑)
    飴色玉ねぎ美味しいよね^^

  3. chococo Says:

    ☆なごみさん ご飯まだなのね~ くらくらするよね~~ 腹減りすぎて 星がチカチカする事が(笑
    玉ねぎ ほんとおいしいね~~^^

  4. ai Says:

    こんばんは♪
    お~ グラタンも入ってる~ 
    オニオンスープおいしいですよね^^
    玉ねぎ色々使えていいですね~

    ↓くうちゃんアップの写真
     とっても可愛いですね~
     猫ちゃんは見てるととっても和みますw

  5. n_eg99 Says:

    またまた・・・ひさしぶりっ。

    (*ΦωΦ)ノ ヒャッホゥ
    オニオングラタンスープ うましょぉ~♪
    どぅわいすきぃ~♥
    今すぐにでも食べたいわっ!!

    そうそう!
    最近パンにはまりつつあるのよ。
    chococoちゃぁ~ん! 簡単なレシピってある!?
    ちなみに我が家は手捏ねなの@@
    疲れるけど 以外とストレス発散で!?(((*≧艸≦)ププ…ッ

    何かいいのがあったら よろしくですぅ~♪

    今日もポチッ子★

  6. chococo Says:

    ☆aiさん あたしも大好きなんですよね~~ 焼いたパン入れてチーズたっぷりで^^
    なかなかお休み日にしか作れないけど^^
    ほんと くぅには癒されてます どんな疲れも吹っ飛ぶんだよ^^ すごいよね~~

  7. chococo Says:

    ☆きままさん はろーーー♪ オニオンスープうんまいよね~~ 年に1回作るかなってな感じだけど(笑
    パン あるよ~~ 前はまってたから^^
    パン作り ストレス発散になるね~たしかに!(笑
    レシピ持参で あとで うかがいま~~~す^^ HPのだけど^^

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