Chez Chococo

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＊＊＊＊＊＊　スルメイカと野菜のトマト煮込み

イカはいかが？
スルメイカと冷蔵庫の野菜をトマト煮込みにしました^^
スープカレーで余ったお野菜君達も入れて煮込んだよ～～^^
ご飯やパスタに添えて^^

【材料：4人分】

スルメイカ　3杯

じゃが芋　大1個　ちいさめなら　2個
玉ねぎ　1個
茄子　1本
アスパラ　2本

◆にんにくスライス　1かけ分
◆しょうゆ　小1
◆パセリのみじん切り　大1

♪水　2/3カップ
♪ブイヨン　2個

☆カットトマト缶　1缶（400ｇ）
☆ケチャップ　大2
☆ウスターソース　大1
☆カレーパウダー　小1
☆しょうゆ　小1

【作り方】

・スルメイカは胴と足を離して、軟骨を抜く。食べやすい大きさにカットし塩をよくもみ込み流水できれいに洗う。
・野菜は食べやすい大きさにカット。
・圧力鍋に◆を加えて水気を拭き取ったイカを炒める。全体に色が変わったら取り出す。
・その鍋に♪、じゃが芋、玉ねぎを入れて3分加圧し自然冷却。
・冷めたら☆、茄子、アスパラを加えて水分が少なくなるまで煮込む。最後にイカを戻し入れ1分ほど煮込む。

旦那は　ご飯にかけてとろけるチーズたっぷりのせてオーブンで焼いて^^
娘はそのままご飯にかけて
うまーーーーーいと　うれしい言葉～～♪

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デブ猫　いうにゃーーーーー！！

いつも仰向けで寝てる・・・　まったく猫らしくない
デブ猫だ。。。（笑

明日も一歩前に　進むぞ！頭もみもみ

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いらっしゃいませ！
chococoこと友香（ゆうこ）です＾＾
Sweet’s Shop Chez Chococo　を営みながら日々の料理や簡単なお菓子のレシピ、作り方を紹介しています。身体にも心にもやさしいそんなレシピを。
chococoのお菓子、レシピの向こうに沢山の笑顔があることを願って！
最新記事は↓です＾＾

HP：http://chococo-web.com/
著書：友香さんのお菓子レシピ

【お店】

4月28～30日　志賀店1周年祭
5月3～6日　エアポートウォークでも販売
5月5、6日　ロールフェア　通常価格1,500円⇒1,000円
5月12、13日　エアポートウォークでも販売
5月19、20日　アピタ北店でも販売
5月24～27日　プチロール6個セット　通常価格2,100円⇒1,500円
5月26、27日　フィール志賀公園店でも販売

　　　　　　　　　　　　
Chez Chococo

chococo連絡先　info@chococo-web.com
　※ 1日たっても連絡がない場合は再度メールか、又はお電話ください。
　※ yahooメールアドレスの場合　こちらからのメールがスパム扱いになる事が多いですので確認お願いします。

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＊＊＊＊＊＊　オニオングラタンスープ

あたしの大好きなオニオングラタンスープ。
新玉ねぎをよく炒めて作ります。
朝ご飯にもぴったりです^^　今回はベーコンも加えました。

【材料：4人分】

♪新玉ねぎ　3個　550ｇ
♪ベーコン　60ｇ　千切り
♪塩　小1
♪バター　20ｇ
♪オリーブオイル　大1/2
♪にんにく薄切り　1かけ分

☆水　5カップ
☆ブイヨン　2個

◆しょうゆ　小1
◆カレーパウダー　小1/2　Ｓ＆Ｂ料理用カレーパウダー
塩コショウ　適宜　

クルトン　サイコロ状にカットしてトースターでこんがり焼く。
溶けるチーズ　適量
パセリみじん切り　適量

【作り方】

・玉ねぎは縦半分にカットし薄切りにし、耐熱容器に入れ700Ｗで3分加熱。
・圧力鍋に♪を入れてよく炒める。玉ねぎが飴色になるまで時間をかけて。
・☆を加えて高圧で5分加圧。自然冷却する。
・◆を加え、塩コショウで味をととのえる。
・耐熱容器にオニオンスープを入れて、クルトン、とろけるチーズを入れトースターで焼く。

飴色のオニオンはたっぷり作って冷凍しておくと、ハンバーグやカレー、スープなどなど色々使えて便利です^^

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