生ハムとチーズのコトレッタ レシピ

****** 生ハムとチーズのコトレッタ

薄切り豚肉にチーズ、イタリアンパセリ、生ハムをはさみました^^ 生ハムがリッチな感じでうまみたっぷり。
ご飯はガーリックライスで~

生ハムとチーズのコトレッタ

【材料:2人分】

豚ロース薄切り肉 200g
とろけるチーズ 1枚
イタリアンパセリ 適量
生ハム 2枚

薄力粉 適量
卵 1個
♪パン粉 1カップ
♪粉チーズ 大3

≪ガーリックライス≫

ご飯 300g
にんにくスライス 2かけ
パセリみじん切り 大2
塩 ふたつまみ

【作り方】

・にんにくスライスを多めのオリーブオイルでこんがりと色がつくまで炒める。オリーブオイルはそのまま残しとく。
・ごはんに炒めたにんにく、パセリ、塩を混ぜる。

・肉は広げて1/3くらい縦に重ねて並べる。生ハムを半分に切って1枚を中心におく。その上にチーズ、イタリアンパセリを並べ、生ハムをのせる。
・肉の上下を生ハムを包むようにおる。
・薄力粉をまぶし、とき卵、♪を順につけて、多めのオリーブオイルで揚げ焼きにする。

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