Archive for 5月 17th, 2010

フライパンですき焼き レシピ

月曜日, 5月 17th, 2010

******* フライパンですき焼き

あみーゴがすき焼きがいいと言うので、今日はフライパンで簡単すき焼き^^
すき焼きうどんとかよくフライパンで作ります^^
牛肉は団子状にしてふんわり柔らかく。

フライパンですき焼き

【材料:2~3人分】

牛薄切り肉 250g
 ☆醤油 小1
 ☆酒 小1
 ☆塩コショウ 少々
片栗粉 大2
水 1/2カップ

白菜 1/8個 2㎝幅にカット
長ねぎ 1本 斜め薄切り
ごぼう 1本 千切り
緑豆春雨 30g もどしておく
人参 1/2本

♪しょうゆ 大3
♪はちみつ 大3

【作り方】

・牛肉は細かく切る。☆をよくもみ込み片栗粉を加える。肉をちぎりながらなじませるように。ピンポン玉くらいに丸める。
・熱したフライパンに油をひき、転がしながら焼き目をつける。油をよく拭き取って水を加え蓋をする。水分が少なくなるまで中火で煮込む。
・お肉は取り出し、野菜、♪を加え蓋をして中火で煮込む。白菜がしんなりしてきたらざっとかき交ぜて、豆腐、春雨を加え蓋をして更に煮込む。
・肉を戻し入れて味がなじむように煮込む。

溶き卵をつけながら召し上がれ^^ ご飯の上にのっけてすき焼き丼にしても^^

肉団子は明日の弁当用に うずらのたまごを包んで6個残しておきました^^

**********

買い物から帰ると
また かーさんきゅうり買ってきたの!あるじゃんと あみーゴに叱られた(笑
食材も計画的にだね~ 気を付けます^^;
だってきゅうり すぐなくなるもん~あみーゴさん(笑
きゅうりの丸かじり大好きなあみーゴです^^

クリックしてぴょん!


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