Archive for 5月 14th, 2010

オムライス レシピ

金曜日, 5月 14th, 2010

****** オムライス

今日のお弁当です^^
チキンライスは沢山作って小分けしてラップして冷凍しておくと 忙しい時にはとっても便利^^ 
塩で具をしっかり炒めるのがコツです^^ うま味がしっかりでてきます~
鶏肉がない時はベーコンやウインナーでも~

オムライス

【材料:4人分】

鶏もも肉 200g 小さめにカット
☆玉ねぎみじん切り 小1個
☆冷凍いんげん小口切り 1/3カップ
☆冷凍コーン 1/3カップ
☆塩 小1/2

ごはん 500g

♪ケチャップ 大3 1/2
♪ウスターソース 小1 
♪しょうゆ 小1
♪鶏がらスープの素 大1/2
ブラックペッパー 適宜

卵 1人分 1個で^^

【作り方】

・卵を1個割りほぐして、熱したフライパンに油をひき、薄焼き卵を作り、ラップの上に焼き目を下にしてのせておく。
・熱したフライパンに油をひき、鶏肉を炒める。表面の色がかわったら☆を加え肉に火が通るまでしっかり炒める。
・ごはん、♪を加え色が均一になるまで中火で炒める。ブラックペッパーで味をととのえる。
・薄焼き卵の上にチキンライスをのせ、ラップごと丸め、皿に盛る。

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ツナサラダうどん レシピ

金曜日, 5月 14th, 2010

****** ツナサラダうどん

家にあるもので~ さっぱりといただけます~♪

ツナサラダうどん

【材料:2人分】

うどん 2人分 乾麺で作った

にんじん 1/2本 千切り
レタス 3枚 食べやすい大きさにちぎる。

♪めんつゆストレート 1カップ
♪マヨネーズ 大2
♪すりごま 大1
♪ラー油 小1
♪ツナ缶 小1缶 油をきって

薬味ネギ小口切り 2本分
プチトマト 3個

【作り方】

・うどんはゆでて流水でよく洗って氷水につけ水気を切る。
・♪は合わせる。
・お皿に盛り付け、♪をかける。

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ピリ辛そぼろポテトの春巻き レシピ

金曜日, 5月 14th, 2010

****** ピリ辛そぼろポテトの春巻き

先日作っておいた ピリ辛そぼろポテトをチーズと一緒に春巻きに巻きました^^
お弁当に~~^^
チーズ苦手なあみーゴも つまみ食い^^

ピリ辛そぼろポテト春巻き

【材料:10本分】

春巻きの皮 5枚
チーズ 2枚 縦に5等分にカット 
ピリ辛そぼろポテト 

【作り方】

・春巻きは半分にカット。
・ピリ辛そぼろポテトを棒状に手でまとめて春巻きの皮の手前におく。
・チーズのせ、包む。のりは 薄力粉大1 水1/2をよく混ぜたもので。
・フライパンに多めの油をひきこんがりきつね色に揚げる。

半分は冷凍しときました^^

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