オムライス レシピ
金曜日, 5月 14th, 2010＊＊＊＊＊＊ オムライス
今日のお弁当です^^
チキンライスは沢山作って小分けしてラップして冷凍しておくと 忙しい時にはとっても便利^^
塩で具をしっかり炒めるのがコツです^^ うま味がしっかりでてきます～
鶏肉がない時はベーコンやウインナーでも～
【材料：4人分】
鶏もも肉 200ｇ 小さめにカット
☆玉ねぎみじん切り 小1個
☆冷凍いんげん小口切り 1/3カップ
☆冷凍コーン 1/3カップ
☆塩 小1/2
ごはん 500g
♪ケチャップ 大3 1/2
♪ウスターソース 小1
♪しょうゆ 小1
♪鶏がらスープの素 大1/2
ブラックペッパー 適宜
卵 1人分 1個で^^
【作り方】
・卵を1個割りほぐして、熱したフライパンに油をひき、薄焼き卵を作り、ラップの上に焼き目を下にしてのせておく。
・熱したフライパンに油をひき、鶏肉を炒める。表面の色がかわったら☆を加え肉に火が通るまでしっかり炒める。
・ごはん、♪を加え色が均一になるまで中火で炒める。ブラックペッパーで味をととのえる。
・薄焼き卵の上にチキンライスをのせ、ラップごと丸め、皿に盛る。
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