Archive for 5月 12th, 2010

人参とポテトのポタージュ レシピ

水曜日, 5月 12th, 2010

****** 人参とポテトのポタージュ

人参が苦手でも絶対に食べれるレシピ^^ たぶん… 娘たちの離乳食によく作ったスープです^^
人参だけでもおいしいよ^^

人参とポテトのポタージュ

【材料:4人分】

人参 大1本 220gあった
じゃが芋 大1個
玉ねぎ 1/2個
バター 10g
塩コショウ 少々

水 2カップ
ブイヨン 2個

牛乳 3カップ
塩コショウ 少々

【作り方】

・人参、玉ねぎ、じゃが芋は薄くスライスする。
・鍋にバターを入れ火にかけ溶かし、人参、玉ねぎ、じゃが芋を炒め、しんなりしたら水とブイヨンを加え水分が少なくなるまで煮る。
・ミキサーに煮たものと、牛乳の分量のうち1カップを一緒に入れて、がーーーー ペースト状にする。
・鍋をきれいに洗って戻し入れ、残りの牛乳も加え混ぜながら火にかける。周りがふつふつしたら塩コショウで味を調える。

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お弁当

水曜日, 5月 12th, 2010

まいどどど~~~♪

気持ちのいい天気です~~♪

今日と昨日のなるなる弁当です^^

****** カニ玉弁当

カニ玉弁当

カニ玉
鶏もも肉のハーブ炒め
パプリカとちくわのオリーブ炒め
きゅうりの浅漬け
チキンナゲット
プチトマト
じゃこご飯

****** 鶏チリ弁当

鶏チリ弁当

鶏チリ
エビシュウマイ
いんげんの胡麻和え
ウインナー
出汁巻き卵
鮭ご飯

常備食 がっつり作らなきゃ!
冷蔵庫がさみし~~~~
今日 帰ってからがんばろっと

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かに玉 レシピ

水曜日, 5月 12th, 2010

****** 弁当用かに玉です^^

簡単に作りました。ご飯の上にのっければ天津飯^^
女の子2人前ぐらい 弁当で3人分です^^
葱、筍を加えれば本格的だ~~

カニ玉

【材料】

卵 3個
カニカマ4本
♪鶏がらスープの素 2つまみ
♪しょうゆ 小1/3
♪みりん 小1/3

≪あん≫

水 1/2カップ
鶏がらスープの素 一つまみ
しょうゆ 小1
みりん 小1

水溶き片栗粉 適量

【作り方】

・卵を割ほぐし、カニカマをほぐして加える。♪を加えて混ぜる。
・熱したフライパンに油をひき、卵液を流し入れ箸で混ぜながらやや半熟状態に仕上げ器にとりだす。
・あんは鍋に材料全部入れて煮立て、水溶き片栗粉を加え30秒煮立て、卵にかける。

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