Archive for 5月 8th, 2010

カーネーションデコレーションケーキ 母の日

土曜日, 5月 8th, 2010

明日は母の日です^^
カーネーションデコレーションケーキ

カーネーションデコレーションケーキ

苺の2段サンドです^^
直径12㎝ 4号サイズ
明日までの販売になります^^

カーネーションデコレーションケーキ

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小松菜と油揚げの煮浸し レシピ

土曜日, 5月 8th, 2010

****** 小松菜と油揚げの煮浸し

優しい味わいの煮浸しです^^

小松菜と油揚げの煮浸し

【材料:4人分】

小松菜 1束
油揚げ 2枚 正方形の^^

♪水 2/3カップ
♪鶏がらスープの素 小1
♪酒 大1
♪みりん 大1
♪砂糖 大1/2弱
♪しょうゆ 小1~ 
♪生姜の千切り 1枚分

【作り方】

・小松菜は4㎝幅でカット。油揚げはキッチンペーパーで押さえて油抜きする。半分にカットし7㎜幅でカットする。
・♪をフライパンに煮立て油揚げ、小松菜の茎の部分を加え混ぜながら煮て、茎がしんなりしてきたら、葉を加えて味がなじむまで混ぜながら煮る。醤油で味をととのえる。
・冷めると味がなじむので薄味に仕上げるのがコツ。

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さばの味噌煮 レシピ

土曜日, 5月 8th, 2010

******* さばの味噌煮 レシピ

娘が大好きな さばの味噌煮です。ごはんもりもり食べれる~^^

さばの味噌煮

【材料:2人分】

さば 2切れ
しょうがスライス 3枚

♪水 1カップ
♪砂糖 大3
♪みりん 大3
♪しょうゆ 大1/2
♪酒 大3
♪味噌 大3

【作り方】

・さばは熱湯にさっとくぐらせ、臭みを取る。
・フライパンに♪を煮たてる。さばを皮のほうを上にして並べ、生姜の輪切りも入れ、アルミホイルをふんわりかぶせ中火で煮込む。
・煮汁が半分くらいになったらアルミホイルをとり、スプーンで煮汁をさばにかけながら煮詰める。

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