豆腐ハンバーグ レシピ
水曜日, 5月 5th, 2010まいどどど～～～♪
連休終わった～～～♪
明日が休みのあたしです^^
店閉めて急いで帰宅。
今日は子供の日だから お子様プレートを作るべくバタバタ^^
＊＊＊＊＊＊＊ 豆腐ハンバーグ
やわらかいですよ～～^^
ソースはポークチャップみたいな感じで～^^
【材料：4人分】
合挽き肉 300ｇ
♪塩 小1/2
♪ブラックペッパー 小1/2
♪しょうゆ 小1/2
玉ねぎみじん切り 1/2個
木綿豆腐 1丁 よ～く水気を切ってね^^
パン粉 1/2カップ
卵 1個
水 1カップ
☆ケチャップ 大5
☆ウスターソース 大1
☆しょうゆ 小1
☆みりん 大1
【作り方】
・ボウルに合挽き肉と♪を混ぜて練りが出るまで混ぜる。
・豆腐はざるの上で崩して、体重をかけて水気を切る。
・合挽き肉に豆腐、パン粉、卵、玉ねぎを加えてよく混ぜる。
・8等分にして、丸めて（ボール状でいいです。）熱したフライパンで両面こんがりと焼く。
・水を加え蓋をして中火で煮汁が少なくなるまで煮込む。☆を加えて煮詰める。
＊＊＊＊＊＊＊＊
あとは
海老フライ
カレーピラフなど^^
さ～ 弁当の下ごしらえしなきゃ！！
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