Archive for 5月 4th, 2010

おにぎり レシピ?(笑

火曜日, 5月 4th, 2010

まいどどど~~~♪

やっぱり一番おいしいおにぎり^^

おにぎり

晩飯の一品でした^^ なるなるの友達が3人お泊まりに来てたのでがっつりと^^
タコ焼き&カレー焼きそば おにぎりで^^ 

我が家の米はいつも秋田こまち^^ なぜかそうなった^^
少なめの水で炊いて、炊き上がったら、しゃもじで空気を含ませ混ぜながら、うちわであおいで冷ます。

手に水をつけて~塩をこすりつけて かる~~~く握る。
海苔をあぶって巻く~~~♪ガスコンロの火でさっとですが^^

今日の具は 塩昆布におかか、醤油少々で
ツナマヨとか鮭、おかか&しょうゆ、塩だけ きゅうりのお漬物が入ってる時も

おにぎり おいしいよね~~
おにぎり日記でした(笑

さー明日は子供の日 菖蒲あるかな~

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鯉のぼりロールケーキ 子供の日

火曜日, 5月 4th, 2010

まいどどど~~♪

明日は子供の日!
なので、今年も 鯉のぼりロールケーキを作りました~^^

ギョッ ギョッ!!鯉のぼりロール 
1800万円です^^

鯉のぼりロールケーキ

で、うちの看板息子にも
昨年は兜をかぶせましたが、今年は鯉のぼりを^^

ムーショコで熊 子供の日バージョン

さーもう少し がんばるど~~~!

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おからコロッケ レシピ

火曜日, 5月 4th, 2010

******* おからコロッケ

コロッケにするとたっぷり食べてくれるおから。
こんにゃく入りでヘルシーに^^
いつもたっぷり作って冷凍しときます^^

おからコロッケ

【材料:たっぷり】

おから 300g
こんにゃく 200g
人参 1/2本
京揚げ 1/2枚
グリーンピース 1/2カップ

♪だし汁 2 カップ
♪しょうゆ 大3
♪みりん 大3
♪砂糖 大1/2
♪マヨネーズ 大2

薄力粉 適量
溶き卵 1 1/2個
パン粉 適量

【作り方】

・①こんにゃく、にんじん、京揚げはみじん切りにする。
・熱したフライパンにごま油を入れ、①を炒める。油がしっかりなじんだら、おから、♪を加え混ぜながら炒め煮る。ちょっとしっとりしている位で火を止める。サラサラになるとまとめられないです。
・冷めたら丸く形を整え、薄力粉、とき卵、パン粉の順に衣をつけ揚げ油できつね色になるまで揚げる。
・ケチャップ、ソースを合わせたものをかける。

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