うずら入り鶏のつくね レシピ

****** うずら入り鶏のつくね レシピ

昨日の晩飯です^^

うずら入り鶏つくね

【材料:3人分】

鶏ミンチ 200g
♪片栗粉 大1/2
♪しょうゆ 小1/2
♪塩 2つまみ
♪ブラックペッパー 少々

玉ねぎみじん切り 大1/2個分
うずら卵 6個

☆しょうゆ 大1
☆オイスターソース 小1
☆酒 大1
☆みりん 大1
☆砂糖 大1

卵黄 お好みで

【作り方】

・①鶏ミンチに♪を加えよく練る。粘りが出たら玉ねぎのみじん切りを加えて均一になるまで混ぜる。6等分する。
・うずらの卵に薄力粉をまぶし、①で包み丸くかたちをととのえる。
・熱したフライパンに油をひき、両面こんがりと焼く。中まで火が通らなくってOK。
・油をふき取って、水を1カップ加え蓋をして中火で蒸し焼きにする。
・水分が少なくなったら☆を加え煮汁がドロッとするまで煮詰め全体に味をからめる。
・卵黄をつけながら召し上がれ^^

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3 Responses to “うずら入り鶏のつくね レシピ”

  1. ももぷち Says:

    これ昔給食にあった^^卵が入ってるからこれだけでお腹いっぱいになった記憶があります~
    卵黄をからめて食べるんですね^^おいしそう~あったかご飯が欲しくなるね
    鶏ミンチと卵で親子だんごだね♪

  2. chococo Says:

    ☆ももぷちさん ほんと親子団子だね~ つくね卵黄つけながら食べるのおいしいよ~ ご飯もすすむよ~^^

  3. カレー弁当 | Chez Chococo Says:

    […] カレー 鶏のつくね照り焼き 焼きトウモロコシ いんげんとにんじん、厚揚げのマヨ豆板醤炒め ちくわきゅうり かぼちゃ焼き ウインナー プチトマト […]

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