豚肉の西京漬け レシピ

******* 豚肉の西京漬け レシピ

これで西京漬け祭り終了です(笑 自分の中で祭りにしてました^^
西京漬け、西京味噌ありがとう~~♪
また近いうちに作ります^^

豚肉の西京漬け

今回は さわら 2切れサーモン 2切れ鶏もも肉 1枚
豚ロース肉 2枚で終了です^^

【材料:2人分】

豚ロース肉 2枚

♪西京味噌(白みそ) 300g
♪みりん 大2
♪酒 大2
♪醤油 大1
♪砂糖 大1/2

【作り方】

・豚肉は脂と肉の間にある筋を3~4カ所切り込みを入れ、フォークでブスブス刺す。
・タッパーに♪をよく混ぜ合わせ、♪を塗る。乾燥しないようにラップを密着させ1~4日寝かせる。
・味噌をよく拭き取って、グリルの弱火でじっくり、こんがりと焼く。焦げやすいので弱火でね~~脂の部分は焦げやすいのでアルミホイルをかぶせて焼くといいです。
 ※ガーゼにくるんでから漬けるといいのだけどいつもしてません。

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6 Responses to “豚肉の西京漬け レシピ”

  1. カテキン Says:

    ショートブレット作りました!!
    おいしく作れました♪♪♪
    感謝です><♪♪

  2. Says:

    chococoさん∖(o´’∀’`o∖)おばんです♪

    魚バージョンはよく作るのだけどお肉ではあまり・・
    面倒でね(笑い)
    サーモンでもOKなんだ♪
    大好きなのサーモン!
    すごく今得した気分♪

  3. chococo Says:

    ☆カテキンさん わーー早速作ってくれてありがとう~~♪
    こちらこそ感謝感謝~~♪

  4. chococo Says:

    ☆風さん おばんです~♪
    鶏さんでも豚君でも しっとりおいしくなるよ~^^
    サーモン さわら タラ お薦めだけど^^
    1週間楽しめるよ~^^

  5. ayaka Says:

    (‘-‘*)オハヨ♪
    西京漬けシリーズ、最終なの?(笑)
    ほんといろいろ漬けて毎日楽しみたいかも。
    休日の朝食には焼き魚が食べたくなる私。
    GW中はずっと西京漬けだな♪

  6. chococo Says:

    ☆ayakaさん もう味噌がなくなったので終了です^^色々楽しめるしおいしいしいいですよね~
    また近いうちに漬けたいです~^^焼き魚の朝食いいですね~

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