Archive for 4月 27th, 2010

豚肉の西京漬け レシピ

火曜日, 4月 27th, 2010

******* 豚肉の西京漬け レシピ

これで西京漬け祭り終了です(笑 自分の中で祭りにしてました^^
西京漬け、西京味噌ありがとう~~♪
また近いうちに作ります^^

豚肉の西京漬け

今回は さわら 2切れサーモン 2切れ鶏もも肉 1枚
豚ロース肉 2枚で終了です^^

【材料:2人分】

豚ロース肉 2枚

♪西京味噌(白みそ) 300g
♪みりん 大2
♪酒 大2
♪醤油 大1
♪砂糖 大1/2

【作り方】

・豚肉は脂と肉の間にある筋を3~4カ所切り込みを入れ、フォークでブスブス刺す。
・タッパーに♪をよく混ぜ合わせ、♪を塗る。乾燥しないようにラップを密着させ1~4日寝かせる。
・味噌をよく拭き取って、グリルの弱火でじっくり、こんがりと焼く。焦げやすいので弱火でね~~脂の部分は焦げやすいのでアルミホイルをかぶせて焼くといいです。
 ※ガーゼにくるんでから漬けるといいのだけどいつもしてません。

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たらこチャーハン レシピ

火曜日, 4月 27th, 2010

****** たらこチャーハン

なんか作って~~言うので(笑
うまかったようで 旦那となるなるで食べちゃいました^^

たらこチャーハン

【材料:2~3人分】

ごはん 400g
卵 2個
鶏がらスープの素 大1/2

たらこ 70g 皮を取って
ニラ 1/2束 5㎜幅にカット

【作り方】

・ボウルにご飯を入れ卵を混ぜる。
・熱したフライパンに油をひき卵ご飯を炒め、パラパラになったら鶏がらスープの素を加えざっと混ぜて、たらこ、ニラを加え全体に混ざったら出来上がり。

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じゃこチーズトースト レシピ

火曜日, 4月 27th, 2010

******* じゃこチーズトースト

朝ご飯にランチに お酒のおつまみにも良いですよ~
我が家でよく作るトーストです。

じゃこチーズトースト

【材料:1人分】

パン 1枚
バター 少々 なくってもいい。
とろけるチーズ 1枚 とろけなくってもいいけど
ちりめんじゃこ 大3 お好みの量で
刻みのり 適宜

【作り方】

・パンをトースターで焼いて薄くバターを塗り、チーズ、じゃこ、刻みのりの順にのせる。

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