Archive for 4月 21st, 2010

シュウマイのマヨ焼き弁当

水曜日, 4月 21st, 2010

まいどどど~~~♪

ぽかぽか風も気持ちいいですね~
春!!だ~~

今日のなるなる弁当 地味になってしまった~~^^;
弁当箱 学校に忘れてきたので
あたしの弁当箱に入れて持って行きました^^

シュウマイのマヨ焼き弁当

鮭のせごはん
シュウマイのマヨ焼き マヨのせてトースターで焼いただけ
茄子のジャージャー麺
きんぴらごぼう
漬物ステーキ
きゅうりハム巻き
プチトマト

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あっ
ウインナー、ブロッコリー 入れるの忘れてる(汗

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茄子のジャージャー麺 レシピ

水曜日, 4月 21st, 2010

******* 茄子のジャージャー麺

テンメンジャンで~中華料理屋にも負けないおいしさです^^
我が家の定番 ジャージャー麺 
パスタやうどんを和えてもおいしいです^^

茄子のジャージャー麺

【材料:4人分】

中華麺 4人分

合い挽き肉 300g
茄子 2本  1cmのサイコロ状にカット

☆長ネギみじん切り 20㎝
☆豆板醤 小1 量は加減して下さい^^
☆にんにくみじん切り 1かけ分
☆しょうがみじん切り ニンニクと同じくらい

♪水 1 1/2カップ
♪ウエイパー 小1
 ※中華スープ少し濃いめでも
♪しょうゆ 大1
♪テンメンジャン 大2
♪酒 大1
水溶き片栗粉 適量

トマト 2個
きゅうり 2本

【作り方】

・中華麺は表示時間どうりに茹でて、流水でよく揉み洗いし水気を切る。
・熱したフライパンにごま油をひき、☆を加え炒め香りが出たら、肉を入れて色が変わるまで炒め、茄子を加え油が回るまで炒める。♪を加え1分煮立てて、水溶き片栗粉でとろみをつけ、30秒煮込む。
・お皿に水気を切った麺、肉ソース、トマト、きゅうりをもりつける。

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昨日に続き 茄子&ひき肉^^
茄子が安かったんだも~~ん^^

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