Archive for 4月 19th, 2010

茄子の肉味噌炒め レシピ

月曜日, 4月 19th, 2010

****** 茄子の肉味噌炒め

今日の晩ご飯 茄子の肉味噌炒め
ご飯食べすぎに注意です(笑
あとは 野菜たっぷりの餃子に 白菜と新玉ねぎの中華風スープ
きんぴらごぼうです^^

茄子の肉味噌炒め

【材料:4人分】

茄子 4本
ごま油 大2

合挽き肉 250g
☆にんにくみじん切り 1かけ分
☆生姜みじん切り にんにくと同じくらい
☆長ねぎみじん切り 1/2本分

♪赤みそ 大2
♪コチジャン 小2
♪みりん 大2
♪砂糖 大1
♪酒 大1
♪醤油 大1

片栗粉 小1
水 小2

【作り方】

・茄子は縦半分に切って、1.5㎝幅で斜め切り。水にさらして揉んでおく。
・熱したフライパンにごま油をひき茄子がしんなりとするまでよーーーく炒めて、ザルに移す。ココでしっかり炒めるのがコツ!
・フライパンをきれいに洗って、熱しごま油を少々、☆を加えて炒め、香りが出たら肉を加えてよく炒める。♪を加えてよく混ぜ炒めて、茄子を加えて味をからませるように炒める。
・水溶き片栗粉を加えてざっと炒め混ぜる。

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鶏と長芋のケチャップ炒めのお弁当

月曜日, 4月 19th, 2010

まいどどど~~~♪

今日のなるなるのお弁当

鶏と長芋のケチャップ炒めのお弁当

鶏と長芋のケチャップ炒め
ポテトサラダ
水菜とさつま揚げのマヨ炒め
出し巻き卵
チキンナゲット
焼きそば
プチトマト

寝坊しちゃいました(汗 でも何とか間にあいました~~
なるなる バスケ部に 頑張れ~~~

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鶏もも肉と長芋のケチャップ炒め レシピ

月曜日, 4月 19th, 2010

******* 鶏と長芋のケチャップ炒め

お弁当の一品^^
じゃが芋でもおいしいよ~ 

鶏もも肉と長芋のケチャップ炒め

【材料:1人分】

長芋 5㎜幅でカット4枚分
鶏もも肉 1/4枚 食べやすい大きさにカット

♪ケチャップ 大1
♪しょうゆ 小1

【作り方】

・熱したフライパンに油をひき、長芋、鶏もも肉を中火でじっくり火が通るように炒める。
・♪を加えて味をからませたら出来上がり^^

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