Archive for 4月 18th, 2010

簡単*鮭のちゃんちゃん焼き レシピ

日曜日, 4月 18th, 2010

******* 鮭のちゃんちゃん焼き

今日の朝飯~ すごく手抜きなちゃんちゃん焼きですが^^
ご飯進むおいしさです~♪ ご飯食べすぎに注意です!

鮭のちゃんちゃん焼き

【材料:2人分】

鮭 1切れ 水気をよく拭いて塩をまぶす。
 酒 大2
キャベツ 1/4個
もやし 1/2袋

♪赤みそ 大1
♪コチュジャン 小1/2
♪みりん 大2
♪酒 大1
♪砂糖 大1弱
♪しょうゆ 大1/2

【作り方】

・フライパンに鮭と酒を加えて中火にかけて蓋をして蒸し焼きにする。
・フライパンを洗って、♪を加えてホイッパーで混ぜながら、こげない程度に煮詰める。
・食べやすくカットしたキャベツ、もやし、鮭をほぐして加え、を加え強火でいためる。野菜がしんなりしたら取り出し、皿に盛り付ける。
・タレだけをフライパンに残して煮詰めてかける。
・入りごま、薬味ねぎをのせる。

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