圧力鍋で牛すじ煮込み レシピ
まいどどど～～～♪
お店を閉めて 牛すじカバンに突っ込んで、圧力鍋マイバックに入れて帰宅。
この牛すじ お肉屋さんから これからchococoに行くというお客様が届けてくださいました♪
なのでお金はまだ払っていません（笑
＊＊＊＊＊＊＊ 圧力鍋で牛すじ煮込み
牛すじとろとろで ご飯も進みます。
【材料】
牛すじ 800ｇ
♪ごぼう1本 斜め切り
♪人参1本 乱切り
♪こんにゃく 1枚 麺棒で叩いて食べやすい大きさにちぎる
♪水 2/3カップ
♪砂糖 大2
♪しょうゆ 大3
♪みりん 大2
♪酒 大3
♪赤みそ 大1
♪生姜スライス 3枚
【作り方】
・牛すじは、たっぷりな湯で1分ほど茹でてよくお湯で洗い食べやすい大きさにカットする。
・圧力鍋に牛筋、しょうがスライス5枚 長ねぎ青いとこ15㎝、かぶる水 酒1/2カップ を入れて高圧で15分加圧。
・圧が下がったら湯を捨てて、ぬるま湯でよく洗う。一度冷まして油をとるとヘルシーになります。
・きれいに洗った圧力鍋に、♪と牛筋を入れて5分加圧。
・圧が下がったら蓋をあけて煮込む。味はこの時に調節する。
＊＊＊＊＊＊＊
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3月 28th, 2010 at 9:29 AM
おぉ牛筋だぁ～。父は牛筋が大好きなんです。私は最近食べられるようになりました☆父に作ってあげたらびっくりするかなー。
作ったら報告しますね＾＾
今日はお休みの予定なのですが、仕事をしなければ…チョココさんも今日お仕事ですもんね。一緒に頑張りましょうー。
今日も応援のぽちんです☆☆
3月 28th, 2010 at 9:39 AM
牛筋の煮込み美味しいですよね～。
我が家も大好き でも、実家の母の味が
一番美味しいと子供たちに言われます。
同じ材料使っているのに・・・何故？＾＾
3月 28th, 2010 at 1:27 PM
お引越しおめでとうございます＾＾私も引越ししたいと思いつつも。。。なかなか出来ず＾＾；スキルがないから？？ 笑
牛すじとろとろなんて＾＾おいしそう～ご飯に乗せておかずこれだけで幸せかも♪
一緒に入ってる蒟蒻好きです～♪牛蒡や人参もいいなぁ＾＾
圧力鍋レシピかなり～楽しみです♪
3月 28th, 2010 at 1:38 PM
牛すじ美味しそう～！！
お腹すいた～。
なるなるの、入学式はいつですか？
あっという間に４月ですね～。
楽しみですね～。
嫁子も、もう１頑張りです。明日はお休み～って思える、今が一番幸せ。
3月 28th, 2010 at 9:15 PM
こんばんは！お疲れ様です！
今日、アピタでお買い上げしちゃいました(^O^)
うちは、毎週日曜の夕方はアピタに行くのです…
娘が好きで。
あそこはモゾほど混んでないし…行きやすくて。
私たちが買うとき、シューもプリンも残りわずかだったから買えてよかったです！(＾＾)！
プリンはいろんな味があったのかなぁ？
ごましか無くて、初めてごまを買いました★
娘寝たので、いまからいただきます(^人^)
3月 28th, 2010 at 9:29 PM
お引っ越ししたんですねえ～～
牛すじおいしそう！
↓のマカロンおいしそうです。
吹上ホールとか懐かしいですねえ。
お身体大切に♡
3月 28th, 2010 at 9:56 PM
( ﾟ▽ﾟ)/ｺﾝﾊﾞﾝﾊ
わ～いい♪牛すじだあ～。
ほんとこれが美味しいんだよね～！！
昨日もまた牛すじを探したけど見つからず・・・
でもまた買ってきて作らなきゃなあ～。
やっぱりぷるぷるはいいよね～♪
3月 28th, 2010 at 10:05 PM
白い器に青ねぎちらし、同じだ～♪
で、画像見てうぉ！っと思ったよ～＾＾
うちも牛スジ食べたところです。
関西なのでこれでお好み焼きするのも定番です。
スイーツコレクション、何を出品されるのかな～？
準備大変でしょうけれど頑張ってね～♪
3月 29th, 2010 at 7:46 PM
ｃｈｏｃｏｃｏさんﾊﾞ━ヾ(*´∀｀*)ﾉ━ﾝﾁｬ☆
牛筋がそろそろ登場しそうだなって密かに思っていたんです（笑い）
ｃｈｏｃｏｃｏさんならどんなレシピになるのかなって♪
私も大体８００～１キロは購入して作ります♪
牛すじすごく美味しいのでたんまり作っても早くもなくなってしまうわ～♪
3月 29th, 2010 at 10:59 PM
☆ももぷちさん 前のとこが もう写真をのっけれなくなったので
お引っ越しです^^
時間がかかってなかなかできなかったものから作っていこうかな～
あたしも名に作ろうか楽しみなのです^^
☆あおちかさん なるなる入学式は7日です～ 桜は散っちゃうかもしれませんが
今日のお休みゆっくりできましたか～～
休み前はうきうきですよね^^
☆甘党★さん ありがとう～～♪
夜は品切れで 旦那が焦ってましたよ（笑
プリンの味は5種類 プレーン 紅茶 抹茶 チョコ ゴマ です～
またゆっくりお店にも来てくださいね～～^^
☆にゃん太のママさん 四苦八苦しながら頑張ってます^^
吹上ホール今日も行ってきたよ～
ありがとうね～
☆ayakaさん 牛筋人気ですね～ 沢山作ったのに昼
にはなくなってたよ～
スーパーだと少量でパックになってるね～
いつもお肉屋さんでかっています～
☆なごみさん お好み焼きにIN めちゃうまそう～♪
でも残らない～～（笑 次回は2キロくらい買ってこようと思います（笑
スイーツコレクション 人いっぱいで^^ 座る場所もないし～
立ち食いでした^^
純生ロールに ベイクド プリン5種類 うさぎ 熊です^^
明日から準備に入ります^^ 頑張るよ～～
☆風さん 圧力鍋あると下ごしらえ簡単で～ うれしいね～
普段だと 下ごしらえして 冷凍 炒めものになるのだけど
今回はなくなりました^^
次回は2キロで（笑