Archive for 2月 1st, 2010

たらと長芋のグラタン レシピ

月曜日, 2月 1st, 2010

******* たらと長芋のグラタン

ホクホク長芋とたらの相性もばっちり~♪
アツアツを フーフーして^^

たらと長芋のグラタン

【材料:4人分】

タラ 2切れ
バター 20g
長芋 500g 塩ゆでしておく。
ブロッコリー 1/2株 塩ゆでしておく。
薄力粉 大3

牛乳 2カップ
ブイヨン 1個
しょうゆ 小1/2
塩・コショウ 適宜

とろけるチーズ 適量

【作り方】

・タラは塩を一つまみ振って5分ほどおいて、キッチンペーパーでよく水気をふき取る。
・熱したフライパンにバターをひき、タラを焼く。皮と骨を取り除きながらほぐし、薄力粉を加え弱火で炒める。
・牛乳を少しずつ加え混ぜながら混ぜる。全部加えたら削りながらブイヨンを加え、茹でたブロッコリー、長芋をを加えて煮立てる。
・しょうゆ、塩コショウで味を整える。
・耐熱容器に入れてチーズをのせてトースターでこんがりと焼く。

応援のクリックもよろしく~♪
クリックしてぴょん!


  • RSS
  • Facebook
  • Google+
  • Twitter
Get Adobe Flash player