Archive for 2月, 2010

アジの蒲焼丼  レシピ

金曜日, 2月 19th, 2010

****** アジの蒲焼丼

蒲焼きのタレってご飯が進みますよね~
アジもおいしく ご飯もがっつり食べれます^^
お弁当にもいいですね~

アジの蒲焼丼

【材料:2~3人分】

アジ 3匹 3枚におろす
酒 小1
塩 少々
片栗粉 適量

♪しょうゆ 大1
♪みりん 大1
♪酒 大1/2
♪砂糖 大1/2~ 甘いのがお好きであれば大1でも^^

ごはん 好きなだけ
きゅうりの千切り
人参千切り
お好みでマヨネーズかけて^^

【作り方】

・小骨は取り除くとベスト^^めんどくさいが 酒、塩をふって5分ほどおく。1㎝幅で斜め切り。片栗粉をまぶす。
・熱したフライパンに多めの油をひき、カリカリになるまで炒める。よく油をふき取って、♪を加え味をからめる。
・あたたかご飯に野菜、蒲焼をのっけてがっつりと^^

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ブリの照り焼き レシピ

金曜日, 2月 19th, 2010

******* ブリの照り焼き

ブリのおいしい季節は2月くらいまで~
脂ののったおいしいブリでぜひ~

ブリの照り焼き

【材料:2人分】

ブリ 2切れ

♪しょうゆ 大1
♪はちみつ 大1 1/2
♪酒 大2

・ブリは塩少々振って5分おく。水気をよく拭き取る。
・熱したフライパンに油をひき両面こんがりと焼いて、キッチンペーパーでよく油をふき取る。
・♪を加え味をからめながら煮詰める。照りがでたらOK。

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ひじきとじゃこのふりかけ レシピ

月曜日, 2月 15th, 2010

******* ひじきとじゃこのふりかけ

おにぎりにも お茶漬にもいいですよ~~^^
ひじきが苦手な旦那もこれだと食べてくれます^^

ひじきとじゃこのふりかけ

【材料】

☆生ひじき 120g 洗って水気を切る
☆しらす 55g
☆ごま油 大1/2

♪水 大2 
♪鶏がらスープの素 小1
♪焼き海苔 1枚
♪入りゴマ 大2

ごま油 大1/2

【作り方】

・熱したフライパンに☆を加えよく炒め、♪を加えて水分がなくなるまで中火でよく炒る。最後にごま油を回し入れパリッとなるまで炒める。

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