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サバの一夜干しと筍の混ぜご飯　 レシピ

日曜日, 3月 13th, 2011

まいどどど～～～♪

今あたしにできる事は　いつものブログの更新と　
祈る事　あとは募金
あとは少しづつ　今やるべき事を　今は頑張りまっする！　

サバの一夜干しと筍の混ぜご飯定食

サバの一夜干しは　目利き食道さんのもの＾＾

サバの一夜干しと筍の混ぜご飯定食

サバの一夜干しと筍の混ぜご飯
青菜炒め
キャベツとじゃこのサラダ
茄子と麩のお味噌汁

サバの一夜干しと筍の混ぜご飯

【材料：4人分】

サバの一夜干しほぐし身　80g

京揚げ　1/3枚　食べやすい大きさにカット
水煮たけのこ　120g　食べやすい大きさにカット
さやいんげん　10個

♪だし汁　2/3カップ
♪しょうゆ　大1
♪みりん　大1
♪酒　大1/2
♪はちみつ　小1

ごはん　500g

【作り方】

・フライパンに♪を煮立てて、京揚げ、筍を加えて煮詰めていく。水分が少なくなってきたらさやいんげん、ほぐしたサバの一夜干しを加えさっと煮る。

・あたたかご飯によく混ぜて。

　※　ほんの少し水分が残ってるほうがごはんと味がよくなじむ。

＊＊＊＊＊＊＊＊

食べて　あたたかい布団で眠れる事に感謝して

さ～　明日は月曜だけど　ホワイトデーなので　営業です！
がんばりまっせーーー！！

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たけのことイカボールの煮物　レシピ

月曜日, 12月 20th, 2010

水煮たけのことイカボールの簡単な煮物のレシピです^^

筍とイカボールの煮物

【材料：4人分】

水煮たけのこ　130ｇ
イカボール　ヤマサちくわ　8個

♪水　1カップ
♪本だし　小1
♪しょうゆ　小2
♪はちみつ　小2
♪酒　小2

【作り方】

・水煮たけのこはさっと洗って、水気を切る。

・♪、たけのこ、イカボールを鍋に入れて落とし蓋をして水気が少なくなるまで中火で煮詰める。

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天ぷら　レシピ

火曜日, 5月 18th, 2010

＊＊＊＊＊＊＊ 天ぷら

旦那が晩飯は素麺がいいと言うので　冷蔵庫にあるもので天ぷら^^
茄子もたけのこもおいし～～～♪

天ぷら

【材料：4人分～たっぷりです^^】

≪てんぷらの衣≫

☆薄力粉　1カップ
☆ベーキングパウダー　小1/2

卵　1個
♪水　2/3カップ弱　よく冷やしておく
♪氷　2個
♪しょうゆ　少々
♪本だし　小1/2

水煮筍　250g
　しょうゆ、みりん　各小1
茄子　2本
ちくわ　4本

【作り方】

・たけのこは6等分　食べやすい大きさにカット。耐熱容器に入れてしょうゆ、みりんを加えて700Wで3分加熱し冷ましておく。よく水気をふき取る。軽く薄力粉をまぶしておく。
・茄子は縦半分にカット、5㎝幅くらいにカットし切れ目を細かく入れる。水につけておく。水気を拭き取り薄力粉を軽くまぶす。
・ちくわは縦半分にカット半分に更にカット。

・☆は合わせてふるう。
・ボウルに卵をよく解きほぐして♪を加え混ぜる。
・粉類を加えて軽く箸で混ぜる。粉っぽくっていい。

・揚げ油をあたため衣を少し加えてすぐ浮いてくる様になったら、衣をつけてカラッとなるまで揚げる。

天つゆに大根おろし、生姜のすりおろし。カレー塩や抹茶塩でもおいしい～^^

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