Posts Tagged ‘鶏肉’

塩鶏団子のあんかけ レシピ

水曜日, 11月 14th, 2012

まいどどど~~~^^

塩味のあっさりとした 鶏団子
大根をたっぷり加えたあんをかけました~^^

塩鶏団子のあんかけ

【材料:4人分】

■鶏ミンチ 550g
■卵 1個
■塩 小1
■鶏ガラスープの素 小1
■しょうゆ 小1/2
■玉ねぎみじん切り 1個分

冷凍大根 適量
緑豆春雨 30g

水溶き片栗粉 適量

【作り方】

・■はネリが出るまでよく混ぜる。

・鍋に湯を沸かし、スプーンで丸めながら茹でる。茹で上がったら取り出す。

・湯のアクを取り除き、大根、春雨を加えて煮込む。塩、胡椒で味を整え、水溶き片栗粉でとろみをつけ、鶏団子を加える。

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おやつは 久しぶりにティラミス^^

娘も大好き(*´ω`*)

ティラミス

で、鉄男 ねーちゃん大好き!

鉄男

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ピリ辛鶏丼 レシピ

水曜日, 3月 21st, 2012

まいどどど~~~^^

昨日の晩御飯は ピリ辛鶏丼
少しピリ辛で ご飯も進君です^^ もちろんお弁当にもぴったりです。

ピリ辛鶏丼

【材料:4人分】

鶏もも肉 370g
□しょうゆ 小1
□酒 小1
片栗粉 適量

玉ねぎ 1/2個 
にんじん 1/2本
ピーマン 2個

■豆板醤 小1
■テンメンジャン 大1
■しょうゆ 大2
■はちみつ 大1

【作り方】

・鶏もも肉は食べやすい大きさにカット。小さいほうが早く作れるし食べやすいです。

・肉に□をもみこみしばらく置いてから、片栗粉をまぶす。

・熱したフライパンに油をひき肉を炒める、半分火が通ったら■、玉ねぎ、にんじんを加えて強火で炒める。最後にピーマンを加えてざっと混ぜ炒める。

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昨日のおやつ 肉入りおにぎり^^

肉入りおにぎり

マヨで炒めてしょうゆ、塩コショウで味付けた肉 小さくカット
ねぎの小口切り
鶏がらスープの素
しょうゆ
塩、コショウ
一味

全部混ぜ混ぜするだけ。。

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鶏のマヨ焼き レシピ

月曜日, 2月 27th, 2012

まいどどど~~~^^

昨日の晩ご飯は 鶏もも肉を漬けて置いたので

簡単にマヨーネーズで焼きました^^

鶏のマヨ焼き

【材料:4人分】

鶏もも肉 2枚 胸肉でもOK

□酒 大1
□しょうゆ 大1

片栗粉 大3
マヨネーズ 大2

■しょうゆ 大1
■酢 大1/2

【作り方】

・鶏もも肉は食べやすい大きさにカットして、□に半日漬けて置く。

・片栗粉をまぶし、熱したフライパンにマヨをひき片面をこんがり焼く。

・ひっくり返して蓋をして中に火が通るまで中火で焼く。

・■を加えて強火で味をつける。

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鶏のマヨ焼きで晩ご飯

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