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鶏ささみの茹で汁で豆腐と卵のとろみスープ レシピ

月曜日, 10月 17th, 2011

胃にやさしいレシピです。

鶏ささみの茹で汁で豆腐と卵のとろみスープ

豆腐と卵のとろみスープ

【材料:3~4人分】

鶏ささ身 240g
♪水 5カップ
♪塩 小1/3

豆腐 150g
トマト 湯向きして種を取り除く 1/2個 角切りにして
卵 1個

☆醤油 小1
☆塩 適宜

卵 1個

水溶き片栗粉 適量

【作り方】

・♪にささみをいれて 8分くらい中火で茹でる。灰汁は取り除く。ささみのお肉はタッパーに入れて保存です^^

・食べやすい大きさにカットした豆腐、トマトを加え煮たてたら☆で味を整える。

・水溶き片栗粉でとろみをつけてから 溶き卵を加える。

******

とろみがあると すぐに冷めないしいいね^^

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