Posts Tagged ‘鶏ささみ’

鶏ささみ入りニラ玉もやし 冷やしラーメン レシピ

日曜日, 7月 29th, 2012

まいどどど~~~^^

今日の晩御飯

晩御飯

鶏のささみでニラ玉もやし^^

鶏ささみ入りニラ玉もやし

【材料:4人分】

鶏ささみ 280g
 ■しょうゆ 大1/2
 ■酒 大1/2
 ■片栗粉 大2
 ■サラダ油 大1

もやし 1袋
ニラ 1束
にんにくみじん切り 1かけ分
卵 2個

♪鶏がらスープの素 大1
♪しょうゆ 大1/2
♪酒 大1

【作り方】

・ささみは筋を取って食べやすい大きさにカット。■を上から順番に揉み込んでいく。

・熱したフライパンに油を引いて、ささみを両面こんがりと焼く。

・卵はボウルに割りほぐして、フライパンで半熟卵を作ってとりだしておく。

・熱したフライパンににんにく、もやしを加えて炒めて、しんなりしたら♪、4㎝幅にカットしたニラ、卵を加えてざっと混ぜ炒める。

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今日のお昼ご飯

冷やしラーメン 露は作って冷ましておくの~

冷やしラーメン

水 6カップ
ウエイパー 大1
鶏がらスープ 大1
しょうゆ 大2
塩コショウ 適宜

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鉄男

鉄男

氷 大好きだわん!!

そうそう 朝時間でポークチャップが紹介されてます^^

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ささみとしめじのあんかけ粥 レシピ

月曜日, 5月 28th, 2012

まいどどど~~~^^

今日のお昼ご飯は あみーゴが体調が悪く あんかけ粥

ささみとしめじのあんかけ粥

【材料:4人分】

鶏ささみ 2本(茹でてほぐしておく)
しめじ 1パック
にんじん 1/3本 千切り
三つ葉 1束

■水 3カップ
■鶏がらスープの素 大1/2
■本だし 大1/2
■しょうゆ 大1
■みりん 大1

水溶き片栗粉 適量

【作り方】

・鍋に■をわかし、しめじ、にんじんを加え煮こみ、水溶き片栗粉でとろみを付ける。

・ささみ、三つ葉を加えてぐつぐつしたら火を止めてお粥にかける。

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今日のお弁当
半分あたしが食べて 半分あみーゴが食べました^^

お弁当

朝 1番に起きてきた長女
元気に 修学旅行に出発しました~^^
かーさんも ねずみーにおいでよ~~~いってきま~~すと^^
土産話が楽しみ^^

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鶏ささみとちくわのサラダ レシピ

火曜日, 10月 18th, 2011

胃腸に優しいメニューです。

鶏ささみとちくわのサラダ

鶏ささみとちくわのサラダ

【材料:4人分】

ささみ 1本 茹でたもの 
 ※ 茹で汁はスープにしました レシピはココをクリック

ちくわ 1本
きゅうり 1本 
レタス 2枚

塩 1つまみ
2倍濃縮めんつゆ 小2

【作り方】

・ちくわは薄輪切り。きゅうりもうす輪切り。レタスは1cm角にカット。ささみはほぐしておく。

・レタスときゅうりは耐熱容器に入れて塩を振り、ざっと混ぜる。ふんわりとラップして700wのレンジで1分30秒加熱、そのまま冷ます。

・よく水気を絞り、ちくわ、ささみを加えてめんつゆを入れてあえる。

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胃にやさしい献立はこちらをクリック

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