Posts Tagged ‘豆腐’

おろしのっけ豆腐ハンバーグの晩御飯 オムライス弁当

木曜日, 4月 26th, 2012

まいどどど~~~^^

昨日の晩御飯は娘と3人だけだったので

ハンバーグを^^

大根おろし&ポン酢でさっぱりと

おろしのっけ豆腐ハンバーグ
いつもの作り方

【材料】

合挽き肉 220g
 塩 コショウ 適宜
 しょうゆ 小1
 カレーパウダー 少々
 オールスパイス 少々 練りが出るまで混ぜる

パン粉 1/2カップ
絹ごし豆腐 3個パックの小さいの  混ぜておく

玉ねぎみじん切り 1/2個分
卵 1個

・ボール状にまとめ 両面こんがり焼いたら 1/2カップの水を入れて蒸し焼き^^

ふわふわでおいしいよ~ 

今日のお弁当は なるなるのリクエストで オムライス弁当

オムライス弁当

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豆腐とキムチの漬物ステーキ レシピ

木曜日, 11月 24th, 2011

まいどどど~~~^^

娘から電話で 寒すぎる~~~今日はあったかい鍋がいい~~と^^

ほんと 寒くって志賀店へ移動するとき 家によってコート着て^^ 

晩御飯は 鍋であったまった我家です^^

旦那に作った一品を

豆腐とキムチの漬物ステーキ

豆腐とキムチの漬物ステーキ

【材料:4人分】

白菜の切り漬け 200g
キムチ 100g
木綿豆腐 200g
卵 1個

しょうゆ 小1 味を見て加減してください

海苔 1枚
ラー油 一味 お好みで

【作り方】

・白菜の切り漬けは水気をよく絞る。

・熱したフライパンにごま油をひき、白菜の切り漬け、キムチ、木綿豆腐を水分が少なくなるまでよく炒める。

・水分がなくなってきたら、卵を加えざっと炒め混ぜてしょうゆを加える。

・海苔は火であぶって、手でほぐして、お好みでラー油や一味を^^

*******

バターで、炒めてもいいし、お肉を加えてもおいしい^^
ご飯の上にのせて食べても 肴にもいいね~^^

さー 明日も頑張るよ~~^^

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鶏ささみの茹で汁で豆腐と卵のとろみスープ レシピ

月曜日, 10月 17th, 2011

胃にやさしいレシピです。

鶏ささみの茹で汁で豆腐と卵のとろみスープ

豆腐と卵のとろみスープ

【材料:3~4人分】

鶏ささ身 240g
♪水 5カップ
♪塩 小1/3

豆腐 150g
トマト 湯向きして種を取り除く 1/2個 角切りにして
卵 1個

☆醤油 小1
☆塩 適宜

卵 1個

水溶き片栗粉 適量

【作り方】

・♪にささみをいれて 8分くらい中火で茹でる。灰汁は取り除く。ささみのお肉はタッパーに入れて保存です^^

・食べやすい大きさにカットした豆腐、トマトを加え煮たてたら☆で味を整える。

・水溶き片栗粉でとろみをつけてから 溶き卵を加える。

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とろみがあると すぐに冷めないしいいね^^

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