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鶏肉の薬味醤油漬け レシピ

金曜日, 4月 23rd, 2010

****** 鶏もも肉の薬味醤油漬け

南蛮漬けもおいしいけど たまにはこれもうまいっす^^

鶏肉の薬味醤油漬け

【材料:2人分】

鶏もも肉 160g 約半分 胸肉でもOK
☆醤油 少々
☆酒 少々

薄力粉 大1
片栗粉 大1

♪しょうゆ 小1~
♪砂糖 小2/3
♪だし汁 小1
♪酒 小1
♪薬味ねぎ小口切り 3本分
♪ごま油 少々

 ※にんにくの擦りおろしを少し入れるとうまみアップ!

【作り方】

・肉に☆を揉み込む、薄力粉、片栗粉をまぶして揚げ油でこんがりと揚げる。
・揚げたてを♪につける。味を見て醤油を追加する。
・レタスなどで巻き巻きして食べるとおいしいよ~^^

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