Posts Tagged ‘白菜’

砂肝と白菜の芯の塩炒め 白菜の葉のサラダ レシピ

日曜日, 1月 29th, 2012

まいどどど~~~^^

昨日の晩御飯~ 砂肝と白菜の芯の塩炒め

砂肝と白菜の芯の塩炒め

【材料:4人分】

砂肝(下処理済み) 320g
白菜の芯の部分 1/4株
塩 小1/2 
☆しょうゆ 少々
☆ブラックペッパー 適宜

水溶き片栗粉 適量

【作り方】

・白菜の芯は、棒状にカット。

・熱したフライパンにごま油をひき、砂肝を加え炒める。ほんのり色が変わったら白菜、塩を加え炒め、しんなりしてきたら☆を加えてざっと炒める。

・水溶き片栗粉を少し加えてとろみをつける。

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白菜の葉のサラダ

【材料:4人分】

白菜の葉の部分 1/4株分
にんじん 1/2本

塩 小1/4

【作り方】

・白菜の葉は食べやすい大きさにちぎり、にんじんは千切り。

・塩をふってよくもみこみ、しばらく置く。そのままでも十分においしい~~^^ ドレッシングをかけても^^

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【ストウブ】ハムと白菜の重ね蒸し レシピ

木曜日, 12月 29th, 2011

まいどどど~~~^^

今日の一品^^

お歳暮でハムをいただいたので ハムと白菜の重ね蒸し^^

ストウブでハムと白菜の重ね蒸し

【材料:4人分】

白菜 1/4株
ハム 180g
にんにくスライス 1かけ分

塩 2つまみ
しょうゆ 小1

【作り方】

・白菜は食べやすい大きさにカット。ハムは薄切り。

・鍋に白菜を敷き詰め、ハムを並べ、また白菜、ハムと重ねていく。

・にんにくを加え 塩を振り入れて 蓋をして中火で17分 しょうゆを入れて混ぜる^^

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ハムと白菜の重ね蒸し

お歳暮でいただく ハム!!嬉しいんですよね~

塊のハムの端っこが 小さい時から大好きで^^ ハムの中身より皮好きなのです^^

両サイドカットしてもらって 焼いて食べた思い出が^^

もちろん 今日のハムの両サイドは あたしが食べました^^v

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白菜のクタクタスープ あさりともやしの酒蒸し

金曜日, 1月 14th, 2011

まいどどど~~~♪

今日は 寒かった~ 10時頃名古屋も雪が^^
手の上ですぐ溶けちゃって 結晶は見れなかったけど

今日の晩ご飯です。
家に帰っても POP作ったり、なんやバタバタ^^;

野菜たっぷりのスープ 
圧力鍋で クタクタにしたぜ~~!
あんまり こういうの食べない旦那だけど おかわりしてた^^

白菜のクタクタスープ

【材料:4人分】

白菜 1/4個
にんじん 1/2本
大根 6㎝

乾燥ホタテ 1/2カップ なければホタテの缶詰めでも^^
水 5カップ

☆ しょうゆ・鶏がらスープ・塩・ブラックペッパー 適宜

【作り方】

・☆以外の材料全部鍋に突っ込んで 高圧で5分加熱。自然冷却。

・☆で味をととのえる。 しょうゆ小2 鶏がらスープ小1 塩少々、ブラックペッパー入れたけど 調節してください^^

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あとは あさりともやしの酒蒸し

キャベツや小松菜でもおいしいです^^

あさりともやしの酒蒸し

【材料:4人分】

あさり 200g
もやし 1袋

☆酒 大2
☆しょうゆ 小1
☆にんにくスライス 1かけ分

薬味ねぎ小口切り 適量

【作り方】

・フライパンにもやし、あさり、☆を加えて蓋をして蒸し焼きにする。あさりが開いたらフライパンを返して。味をみてしょうゆ追加して^^ あさりが開かない時は フライパンをゆすると開くよ~

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週末寒くなりそう!

旦那に アイテム(自転車の)そろえる前に シフトチェンジ覚えるのが先だわ 走ってこい~~~~と むにょ~
寒いのでいまからは行きません・・・
休日頑張る!うちの旦那 自転車あたしが買ってから態度でかくなったんだけど・・・絶対に ぬいてやる
みとけや~~

月曜日は 頼む雨は降らんでくれ~~~

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