Posts Tagged ‘焼きうどん’

豚キム玉焼きうどん レシピ

日曜日, 4月 1st, 2012

まいどどど~~~^^

昨日は も だけど 簡単に焼きうどん~~~^^

みんな大好きな キムチと豚バラで^^

豚キム玉焼きうどん

【材料:2人分】

卵 2個

豚ばら肉 100g
キムチ 100g
茹でうどん 2人分

◆しょうゆ 大1
◆みりん 大1
◆鶏がらスープの素 小1

にら 1/2束

【作り方】

・熱したフライパンに油をひき 溶き卵を炒めて半熟状態で取り出す。

・フライパンに油を足して 肉を炒めて色が変わったらキムチ、うどんを加え炒める。◆を加え炒めて、4㎝幅にカットしたニラ、卵を加えてざっと炒める。

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焼きうどん レシピ

水曜日, 2月 9th, 2011

まいどどど~~~♪

今日は 旦那の夕食がいらないので

簡単晩ご飯^^ 焼きうどん^^

我が家の焼きうどんです! 

もう作りたくない!!って時にお薦め(笑 

焼きうどん

【材料:3人分】

茹でうどん 3玉

豚薄切り肉 150g
人参 1/2本
玉ねぎ 1/2個
キャベツ 250g
ピーマン 2個

♪しょうゆ 大1+α
♪オイスターソース 大1
♪鶏がらスープの素 小1
♪みりん 大1
ごま油 大1/2

刻みのり 適宜
鰹節 適宜

【作り方】

・うどんはレンジで加熱し温めておく。

・熱したフライパンにごま油をひき、肉、人参、玉ねぎ、キャベツの順に炒めて行く。

・麺と♪を加え色が均一になるまで炒め混ぜる。味を見てしょうゆでととのえる。ごま油を加えてざっと混ぜ合わせる。

・皿に盛りお好みで刻みのり、鰹節、青海苔などなど マヨをかけても^^

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しかし 眠い~~
だけど 弁当の煮物作って寝るかな~

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カリカリじゃこの焼きうどん レシピ

月曜日, 6月 7th, 2010

******* カリカリじゃこの焼きうどん レシピ

焼きうどんは しょうゆ味がいいよね?
我が家はいつもしょうゆ味か、マーボー焼きうどんか、すき焼き風^^
今日は カリカリのじゃこをのせて^^簡単に^^

カリカリじゃこの焼きうどん

【材料:4人分】

じゃこ又はしらす 55g
ごま油 大3

玉ねぎ 小1個 薄くスライス
人参 半分 食べやすい大きさにカット
ピーマン 2個 食べやすい大きさにカット

茹でうどん 3玉
♪酒 大1/2
♪みりん 大1
♪こぶ茶 小2
♪オイスターソース 大1/2
しょうゆ 大1/2~

ごま油 大1/2
お好みで ラー油 適宜

焼き海苔 好きなだけ

【作り方】

・熱したフライパンにごま油をひき じゃこを炒め揚げる。じっくり、急に色が茶色くなるので、茶色くなったらザルにとって油を切る。
・そのフライパンで、人参、玉ねぎを炒め油が回ったら、さっと水で洗った茹でうどんを加える。
・強火で一気に炒め、♪を加え味をからめ、しょうゆで味をととのえる。ごま油を最後に回しかける。
・皿に盛って、揉みのり、カリカリじゃこをのっける。

カリカリじゃこは そのまま食べてもうまいけど ふりかけに最高です^^ 
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