Posts Tagged ‘春雨’

回鍋肉 つぶつぶたっぷりコーンスープ レシピ

水曜日, 10月 10th, 2012

まいどどど~~~^^

昨日は 旦那のリクエストで 中華風コーンスープと回鍋肉

あみーゴに 回鍋肉出したら

わ~~~うまそう~~ピーマン以外 だって(;´Д`)

回鍋肉

【材料:4人分】

豚ロース肉 280g
♪しょうゆ 小1
♪酒 小2
♪片栗粉 大1
♪サラダ油 大1

キャベツ 1/4個
にんじん 2/3本
ピーマン 3個

☆豆板醤 小1~ お好みで加減して下さい。
☆にんにくみじん切り 1かけ分
☆生姜みじん切り にんにくと同じくらい

◆テンメンジャン 大2
◆コチジャン 大2
◆しょうゆ 大1
◆みりん 大1

【作り方】

・◆はよく合わせておく。

・豚肉は食べやすい大きさにカットし♪を上から順に揉み込んでいく。

・野菜は食べやすい大きさにカット。

・熱したフライパンにごまあぶらをひき、☆を炒め下味付けした肉を加え色が半分くらい変わるまで炒めたら、にんじんを加え炒める。油がまったらキャベツを加え、フライパンを返すように炒め、油が回ったら◆、ピーマンを加えて更に炒める。

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旦那リクエストの コーンスープ

コーンスープ

【材料:4人分】

コーンクリーム缶 1缶
コーン 好きなだけ

♪水 4カップ
♪ウエイパー 大1
♪しょうゆ 小1/2

水溶き片栗粉 適量

【作り方】

・鍋に♪を入れて火にかけ、ウエイパーが溶けたら、コーンクリーム、コーンを加える。

・火を弱めて水溶き片栗粉を加えて 30秒程煮る。

******

今日のお弁当

お弁当

ナポリタン
ハンバーグ
チキンナゲット
卵焼き など

昨日は 鉄男 はじめてのトリミングに行ってきました^^

鉄男

3時間かかって 帰ってきたら リボンつけてました^^

ちゃんこは 鉄男のしっぽで遊んでいますが^^

毛もふわふわになった 鉄子じゃない 鉄男なのでありました~~

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春雨入り京揚げ巻き巻きハンバーグ レシピ

金曜日, 6月 29th, 2012

まいどどど~~~^^

今日は とっても暑かったですね~

昨日の晩御飯~^^

春雨を入れたハンバーグ~ 京揚げでまき巻きしました~^^

春雨入り京揚げ巻き巻きハンバーグ

【材料:4人分+お弁当用】

■合挽き肉 300g
■塩 小1/2
■しょうゆ 小1/2
■ブラックペッパー 適量
■卵 1個
■絹ごし豆腐 150g 小さいパックの 水は切らなくってもOK
■パン粉 1/2カップ

緑豆はるさめ 30g

京揚げ 1枚

大根おろし 好きなだけ
ポン酢 適量

【作り方】

・緑豆はるさめは表示に従い戻して短くはさみでカットする。

・京揚げは、横3等分、縦半分にカットし、2枚にベロンとはがす。3×12cm位の大きさ^^

・ボウルに■を入れよく混ぜる。水気をきったはるさめも加えてよく混ぜる。ボール状に形を整えカットした京揚げを巻く。

・熱したフライパンに油をひき、両面こんがりと焼く。水1/2カップ加えて蓋して蒸し焼く。

・お好みで大根おろし、ポン酢をかけて~~^^

※お弁当用には しょうゆ+はちみつで味付けて冷凍しました^^

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昨日の晩御飯

晩御飯

今日のお弁当

ヒレカツ弁当

ヒレカツがメインのお弁当^^
で、作ったんだけど なるなるが めずらしく熱^^;

大好きな おじやを~~

おじや

鉄男もカーテンをお布団にして ぐーすかぴ~

鉄男

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春雨と長ねぎの春巻き レシピ

木曜日, 5月 17th, 2012

まいどどど~~~^^

今日は 中間テストだったので お弁当なし^^

家でお昼ご飯でした~

晩御飯から 一品

春雨と長ねぎの春巻き^^

春雨と長ねぎの春巻き

【材料】

春巻きの皮 5枚

緑豆春雨 30g
ハーフベーコン 1袋
長ねぎ 1本
卵黄 1個

しょうゆ 小1
片栗粉 小2
塩、コショウ 適宜

【作り方】

・春雨は表示に従いもどし水気を切っておく。長ねぎは斜め薄切り。ベーコンは細切り。

・材料全部ボウルに入れて春巻きの皮で巻く。揚げ油でこんがり揚げる。

※ 5枚の春巻きの皮で、先日作ったジャーマンポテトの残りをチーズと共に巻きました。

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雷大きくって びっくり 雨も振ってきた~

飛行機の音が最近大きく聞こえて ちょっと怖い感じ

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