まいどどど～～～＾＾
今日の一品
大根 煮込みました＾＾ 大根のコチジャン煮
【材料：4人分】
大根 1本
■水 2カップ弱
■しょうゆ 大2
■はちみつ 大2
■コチジャン 大1
【作り方】
・大根は3.5cm幅でカットして厚めに皮をむき、面取りし、十字に切込を入れる。
・透き通るまで下茹でし、洗う。
・鍋に■と大根を加えて煮込む。半分水分がなくなったら、火をとめて完全に冷ます。もう一度火にかけて煮汁が少なくなるまで煮込む。
※ 3回くらい完全に冷まして火を加えるを繰り返すと、よく味が染み込みます＾＾
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今日のお弁当
鉄男
かーさん 涼しくなったね～
いつも応援ありがとう～
まいどどど～～～^^
今日の一品 大根もセロリもトロトロでおいしいです～～^^
【材料：4人分】
大根 1/3本
セロリ 大1本 100g
しめじ 1パック
ハーフベーコン 1パック
生姜みじん切り 親指大
塩 小1/2
■水 3カップ
■鶏がらスープの素 大1
■ブラックペッパー 適宜
【作り方】
・大根、セロリは7mm角にカットする。
・熱したフライパンにベーコン、生姜、大根、セロリを入れて炒める。ベーコンの油が全体にまわったら■を加えて10分ほど蓋をして煮込む。大根が透明になったら出来上がり。ブラックペッパーをふる。
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庄内緑地公園で 花しょうぶ満開でした～^^
とっても綺麗でした～～^^
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まいどどど～～～^^
無事にロールフェア終了しました～
やっとこさ 明日休み～～～^^
今日は 大根の豚バラ巻きで晩御飯
【材料：4人分＋弁当】
大根 半分 5cm幅で切って皮を剥いて9等分
豚バラ薄切り 330ｇ
水 2カップ弱
◇しょうゆ 大2
◇はちみつ 大1
◇しょうがスライス 5枚
【作り方】
・大根に豚バラを巻く。ストウブに並べて 水2カップ加えて10分強火で煮込む。
・蓋をとって◇を加えて煮込んで煮汁が半分くらいまでなったら一旦冷まし、食べるときに煮詰める
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明日からまたお弁当 お弁当の下ごしらえしながら晩飯作り^^
2度寝の旅もいいが 天気がよかったら出かけよう～
さ～ 明日も楽しむ～～^^
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にレシピ掲載させていただきました。2010/11
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