まいどどど～～～^^
今日の お弁当の一品
ストウブ鍋で ハニー味噌チキンを作りました^^
キャベツもモリモリ食べれます^^
【材料】
鶏もも肉 1枚
■赤味噌 大2
■はちみつ 大2
■しょうゆ 小1/2
キャベツ 1/6個
【作り方】
・鶏もも肉は食べやすい大きさにカットして■に漬け込んでおく。1～2日
・ストウブの鍋にちぎったキャベツを敷きこんで、漬け込んだ鶏肉を入れ、蓋をして10分中火で加熱する。
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2月7日 我家の家族になりました^^
鉄男 てつです^^ FB ツイッターでは 時々登場^^
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まいどどど～～～^^
今日は 本当に寒かった～
雨が降ったり 虹が見えたり 雪が降ってきたりと 空も忙しいようでした^^
寒いので あたたまる生姜たっぷり入った 鶏の味噌鍋
【材料：4人分】
鶏もも肉 1 1/2枚
白菜の芯 1/4株分
長ネギ 1本
緑豆春雨 30ｇ
しいたけ 4個
絹ごし豆腐 1/2丁
水菜 1/2袋
生姜の千切り 親指3本分
■水 5カップ
■ウエイパー 大1
■味噌 大2
■しょうゆ 大1～
■みりん 大1
ちびまる子ちゃんラーメン 1袋
【作り方】
・鶏もも肉は食べやすい大きさにカット。白菜の芯は細切り。ねぎは斜め切り。水菜は4cm幅にカット。
・ストウブ鍋をあたため、少量の油を引き鶏もも肉を両面こんがりと焼く。
・■、白菜の芯を加えて芯がしんなりするまで蓋をして 8分ほど中火で煮込む。
・ねぎ、豆腐、しいたけ、水菜、春雨を加えて煮込む。
※ お好みで 豆板醤や一味 ラー油をかけていただく。
※ 最後はラーメンを加えて^^
残りの白菜は 浅漬けにしようと思います^^
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たまには 弁当 なるなる弁当
あたしの弁当^^
年末 よいお年を～～と声かけることも多くなってきました
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まいどどど～～～^^
眠たさＭＡＸ 24時間以上は寝れる～～^^
今日も簡単に 漬けて置いたお肉を焼くだけ^^
ハニー味噌ポーク
【材料：4人分】
豚ロース肉 4枚
♪赤みそ 大3
♪合わせ味噌 大2
♪はちみつ 大4
♪みりん 大2
♪酒 大1
♪しょうゆ 大1
【作り方】
・ボウルに♪を入れてホイッパーなどでよく混ぜる。
・脂と肉の間に切り込みを数箇所入れて、♪を漬けこむ。冷蔵庫で2日間。
・フライパンにアルミホイルをひき肉を入れて、アルミホイルをかぶせて蓋をして弱火から中火で焼く。
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眠ります～～～
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