Posts Tagged ‘レンコン’

レンコン団子のお吸い物 レシピ

火曜日, 10月 18th, 2011

胃腸に優しいレシピです。

レンコン団子のお吸い物

レンコン団子のお吸い物

【材料】

レンコン 300g
♪卵白 1個分
♪塩 2つまみ
♪片栗粉 大2

湯でささみ 1本 ※こちらで作ったものです。

さやいんげん 8個
花麩 8個

☆だし汁 5カップ   水 5カップ+本だし 小2
☆しょうゆ 大1
☆みりん 大1/2
塩 適宜

【作り方】

・レンコンは摩り下ろしてザルにとってよく水気を絞る。しっかり絞る事が重要です!

・ボウルにレンコン ♪ みじん切りにしたささみを加えてよく混ぜる。

・鍋に☆を煮立てて、手で丸めた団子に薄く片栗粉をまぶして 鍋に入れていく。さやいんげん、花麩も加えて団子が浮き上がってくるまで中火で火を通す。

・塩で味をととのえる。

*******

レンコン団子は蒸してあんかけにしてもおいしいです~^^

ポチっと クリックで応援お願いします^^
chococoの人気レシピもあるよ~

クリックしてぴょん!

ロードバイクも頑張ってます!↓↓↓ ポチっとな~
にほんブログ村 自転車ブログ ロードバイクへ
にほんブログ村
↑ コチラもポチっと クリックおねがいします^^ 励みになります^^

ツナとレンコンの炊き込みご飯 レシピ

土曜日, 9月 24th, 2011

まいどどど~~~♪

今日もいい天気~~♪ 公園に行って芝生に寝転んで昼寝したくらい^^

久しぶりに炊き込みご飯

今回はごぼうなし~レンコンで^^

ツナとレンコンの炊き込みご飯

【材料:4人分】

米 3合
水 2 1/2カップ 炊飯器の線だと2.5合の線まで

♪鶏がらスープの素 小1 ほんだしでも^^
♪しょうゆ 大2
♪みりん 大1
♪酒 大1
♪塩 小1/2

ツナ缶 小1缶 油を切って加える。
レンコンの水煮 100g
揚げ 1.5枚
にんじん 小1本
舞茸 1パック

【作り方】

・にんじんは千切り。揚げは食べやすい大きさにカット。

・米を洗ったら分量の水に30分ほど浸しておく。♪を加えてかき混ぜ、残りの材料すべて入れて炊飯器のスイッチON。

・炊きあがったら、空気を触れさせるようにしゃもじでよく混ぜる。

*******

お腹すいた~~ 今日は何時であがれるの? 娘からの電話 嬉しい^^ いつまであるのかな~^^

電話なっても出れないから メールに画面一面 お腹すいた の文字もよくあります^^;

今日も朝 4合炊いたご飯が 帰宅したら空っぽに^^; 作っておいたものがすべてなくなってる 冷凍も冷蔵も@@

食欲の秋なのかな~ 

今日のなるなるの 部活弁当

なるなる部活弁当

明日は 部活午後からなので弁当なし
なんか作っておいておかないと~ さー連休最後だ~ がんばりまっせーーー!!

ポチっと クリックで応援お願いします^^
chococoの人気レシピもあるよ~

クリックしてぴょん!

ロードバイクも頑張ってます!↓↓↓ ポチっとな~
にほんブログ村 自転車ブログ ロードバイクへ
にほんブログ村
↑ コチラもポチっと クリックおねがいします^^ 励みになります^^

レンコン入り豚丼 レシピ

土曜日, 2月 12th, 2011

まいどどど~~~♪

簡単飯が続く我が家です^^;

でもでも、食べれると言う事はすごい幸せな事!

ありがたく頂きま~~~~す^^

お肉が少なかったので 水煮のレンコンも加えて^^

レンコン入り豚丼

【材料:2~3人分】

豚薄切り肉 150g
水煮レンコン 100g
ねぎ 1本 斜め薄切り
生姜みじん切り 小1

♪水 1カップ
♪鶏がらスープの素 小1
♪しょうゆ 大1
♪オイスターソース 大1
♪はちみつ 大1

【作り方】

・熱したフライパンにごま油をひき、生姜、レンコン、ねぎを加えてよく炒める。

・♪を加えてお肉をしゃぶしゃぶしながら加えて行く。煮汁が少なくなったらOK.

・ごはんの上にのっけてね^^

・海苔や炒りゴマ、薬味ねぎをのせても^^

*******

あとは 大根のおみそ汁、残り物など^^;

旦那一口食べて うまい! と言ってくれた これがうれしいんだよね~^^

14日は 月曜なのだけど バレンタインと言う事で営業してます^^
火曜の 15日がお休みになりますので よろしくお願いいたします^^

さー明日も頑張りまっせーーー!!

ポチっと クリックで応援お願いします^^
chococoの人気レシピもあるよ~

クリックしてぴょん!

ロードバイクも頑張ってます!↓↓↓ ポチっとな~
にほんブログ村 自転車ブログ ロードバイクへ
にほんブログ村
↑ コチラもポチっと クリックおねがいします^^ 励みになります^^


  • RSS
  • Facebook
  • Google+
  • Twitter
Get Adobe Flash player