Posts Tagged ‘レタス’

レタスとひき肉のクッパ レシピ 311復興支援サイクルジャージ

火曜日, 7月 26th, 2011

まいどどど~~~♪

今日の娘達の昼ごはん^^

あるもので簡単にクッパ^^ 炒飯はもさもさするし お茶漬け感覚で食べれるから

食欲のない時にいいかも~

お野菜もたっぷり食べれるしね~

ピリ辛で にんにくたっぷりもおいしいけど 昼ごはんなのでシンプルに^^

お野菜は冷蔵庫にあるものでOKです^^ 

レタスとひき肉のクッパ  

【材料:女3人分】

合いびき肉 160g
レタス 4枚 大きいの
かいわれ 1パック

♪水 3カップ
♪鶏がらスープの素 小1
♪ウエイパー 小1
♪しょうゆ 大1/2
♪オイスターソース 大1/2
♪酒 大1
♪みりん 大1
塩 ブラックペッパー 適宜

【作り方】

・熱したフライパンに油をひき、合いびき肉をしっかり炒める。塩をひとつまみ加えてね^^

・♪を加えて30秒ほど煮込んだら、千切りにしたレタス、かいわれを加えてひと煮たちしたら、塩、コショウで味をととのえる。

・溶き卵を流しいれて火を止める。

・ご飯の上にかけて召し上がれ^^

※ お好み豆板醤など加えてピリ辛にしても^^ もやし、ニラ、白菜、キャベツ、温泉卵 色々アレンジしてみて~^^

*******

今日は 待ちに待った サイクルジャージが届きました^^

311復興支援サイクルジャージ

サイズ ぴったりです^^

311復興支援サイクルジャージ

旦那が着たら ぱっつんぱっつんで 笑えましたが^^;

311復興支援サイクルジャージ

でも 重くのしかかる 出来ることを 未来のために 娘のために

ひとりじゃない

どんなことがあっても 一人じゃない
これ着て 走ろう!!
悲しみが笑顔になれることを祈って

出来ることは ほんのちっぽけだけどね~^^;

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春雨とレタスのマヨにんにく炒め のレシピ

月曜日, 4月 4th, 2011

まいどどど~~~♪

今日は オムハヤシを食べたので

昨日の 春雨とレタスのマヨにんにく炒め のレシピを

春雨とレタスのマヨにんにく炒め

【材料:4人分】

緑豆春雨 100g
レタス 1/3個
ハーフベーコン 1パック

マヨネーズ 大3
にんにくスライス 1かけ分

♪しょうゆ 小2
♪オイスターソース 小1
♪みりん 小1
塩、ブラックペッパー 適宜

【作り方】

・春雨は表示に従いもどす。水気を切っておく。

・レタス、ベーコンは細切り。

・フライパンにマヨネーズ、にんにく、」ベーコンを入れて弱火でじっくり炒める。香りが出たら春雨を加えて炒める。

・♪を加え炒め、色が均一になったらレタスを加えざっと炒める。味を見て塩コショウで味をととのえる。

********

今日の晩ご飯は なるなるのリクエストで 卵とろとろのオムハヤシ 
我が家の定番です。 簡単に市販のルーで^^

オムハヤシ

午後から 自転車倒れてしまうほどの強風の中 走ってきました^^
満開になるとすごくきれい
でもまだまだでした^^;

来週かな~満開は^^

蛇池の桜

我が家のお花 あみーゴがうえてくれました^^

花

さ~~明日から1週間のはじまりです^^
がんばりまっせーーー!!前え前え!!

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ズワイガニとレタスチャーハン レシピ

土曜日, 11月 13th, 2010

まいどどど~~~♪

今日は遅くに帰宅したので

簡単にカニレタスチャーハン^^
旦那がいないので^^

スーパーに寄ったらズワイガニが かなり迷ったんだけど買っちゃった~^^ この季節には食べたい!
お味噌汁に入れようかとも思ったんだけど

TVで見たあのチャーハンが作りたくって~~♪

カニ丸ごと入れちゃいました(笑

ズワイガニとレタスのチャーハン

丸ごとズワイガニのレタスチャーハン

【材料:2人分】

生ズワイガニ 1匹
レタス 100g

ごはん 350g
卵 2個
ねぎみじん切り 10㎝分
にんにくみじん切り 1かけ分

♪しょうゆ 小1
♪塩 2つまみ~
ブラックペッパー 適宜

【作り方】

・ズワイガニはよく水気を拭き取って、足、胴体をバラし、甲羅をはがす。ちょっと怖いけど目をつむって^^;
エラの部分はハサミでカット。胴体は半分にカットする。足には切り込みを入れておく。

・熱したフライパンにごま油(大1 1/2)ひき、にんにく、ねぎを入れて、ズワイガニを両面中火で焼く、酒 大1を加えて蓋をして蒸し焼きにする。

・卵を混ぜたごはんを加えて強火でパラパラになるまで炒める。レタスをちぎって入れてざっと混ぜ、♪を加えて味をつける。ブラックペッパーをふる。

********

カニ味噌と カニの甲羅のうま味がぐっと詰まった チャーハンです^^

なるなるとあみーゴに出したら 
目がまん丸になってました(爆
身を全部出して食べてました^^

旦那にも作ってあげよっと^^

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今日のあたしのお昼ご飯^^
サンドイッチが食べたくって~
ハム卵レタスサンド

サンドイッチランチ

さー明日も頑張るよ~~!!

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