Posts Tagged ‘メカジキ’

メカジキの照り焼き風 レシピ

木曜日, 10月 20th, 2011

胃腸に優しいレシピです^^

メカジキの照り焼き風です^^

メカジキの照り焼き風

【材料:2人分】

メカジキの切り身 2切れ
片栗粉 適量

♪水 1/3カップ
♪しょうゆ 大3
♪はちみつ 大2

【作り方】

・メカジキはさっと湯に通す。片栗粉を薄くまぶす。

・フライパンに♪を煮立てて、メカジキを入れてとろみが付くまで煮込む。

******

片栗粉をまぶすので ふっくらしあがりますよ~

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メカジキの和風ムニエル レシピ

水曜日, 6月 15th, 2011

まいどどど~~~♪

今日は 朝から頭を抱えて色々と 苦手なことばかり

午後からは 事務のおばさんになり 早く帰れたのでランニング~~^^

あみーゴも一緒に走ってくれたんだけど 途中挫折してブランコ乗ってるし(笑

あみーゴの友達話 書いてたら 書いちゃいかんよ 言われ あみーゴに消された(笑
ほんわかする 友達話ですが^^ 見られるからだめ~~~だって^^

帰ってから食べたスイカ おいしかった~^^

そんな日の夕食

メカジキの和風ムニエル 

メカジキの和風ムニエル

【材料:2人分】

メカジキ 2切れ
薄力粉 適量

バター 30g

♪しょうゆ 大2
♪みりん 大2

ニラ 1束
京揚げ 1/2枚

【作り方】

・メカジキは塩をふって5分くらい置いて キッチンペーパーでよく水気を拭きとる。薄力粉をまぶす。

・熱したフライパンにバターを溶かし、メカジキを両面こんがりと焼き中まで火が通ったら、♪を加えて味をからめる。皿にとる。

・4㎝幅にカットしたニラ、短冊切りにした揚げを加えニラがしんなりするまで炒める。お皿に盛ったら出来上がり~~♪

*******

あとは あさりのお吸い物と きんぴらごぼう丼!^^

制服じゃなく 半そで半ズボンの あたしの姿見て 娘 どこで怪我したん?と^^

チャリでこけたんだよ と言うと

ださっ 言われた 母はがんばります(笑

たまには なるなる 弁当 冷やし中華弁当 

冷やし中華弁当

さっ 弁当の下ごしらえして寝ます。明日晴れたら また走りにいこっと


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メカジキのカレームニエル レシピ 

水曜日, 1月 12th, 2011

まいどどど~~~♪

今日も寒いね~
なるなる テスト勉強してるのでガスストーブ なるなるの部屋に
リビング さぶ!!!(笑

なるなるの部屋に みんなで移動するかな~~^^

今日の晩ご飯

メカジキのカレームニエル。

メカジキのカレームニエル

【材料:4人分+弁当】

メカジキの切り身 4切れ(530g)

♪しょうゆ 大2
♪みりん 大2
♪カレーパウダー 大1/2 (S&Bの料理用カレーパウダー)

薄力粉 適宜

☆バター 20g
☆サラダ油 大1

【作り方】

・メカジキは食べやすい大きさにカットし、塩をふって5分おく。水気をよく拭き取って♪の中に加え、よく混ぜ合わせる。10分ほど漬ける。

・薄力粉をまぶし、熱したフライパンに☆を溶かし、両面弱火~中火でこんがりと焼く。♪の残りを加えて全体にからめる。煮汁がなくなれば出来上がり。

※ ひっくり返したときバターが少なければ追加して。

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晩ご飯はこんな感じ

晩ご飯

メカジキの和風ムニエル
筍と厚揚げのお味噌汁
焼き茄子のみぞれあんかけ
冷奴サラダ

焼き茄子のみぞれあんかけ
冷たく冷やしても アツアツでもおいしい^^

なるなるの大好物^^

焼き茄子のみぞれあんかけ

味噌汁~~♪

筍と厚揚げのお味噌汁

お店では 1月30日まで フレジェ(4号サイズ)
通常価格 2,200円⇒ 1,000円で販売しています~

フレジェ

さ~ 明日も頑張りまっせーーー!

旦那:今日も走るのか???っと (ロードバイクでね)

日が落ちてからは寒いので行きません と言うと
根性ないな~ と・・・ 
見てろよーーーー!!!(怒

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