Posts Tagged ‘ピカタ’

茄子とオクラのピカタ レシピ

木曜日, 7月 26th, 2012

まいどどど~~~^^

今日の晩御飯から 一品。

オクラと茄子のピカタ~

茄子とオクラのピカタ

【材料:4人分】

茄子 2本
オクラ 10本

薄力粉 適量

卵 2個

【作り方】

・茄子は7mm幅くらいの斜め切り。水にさらしてよく水気を拭き取る。

・オクラは塩もみして洗い、ガクの部分を取り除く。

・薄力粉をまぶす。ナイロン袋の中に入れてシャカシャカすると簡単です^^

・ボウルに卵を割り、よくほぐして、くぐらせてフライパンで(弱火~中火)で両面こんがりと焼く。

※ マヨケチャ、ソース、生姜醤油、塩 などで召し上がれ~~^^

*********

今日の晩御飯

豚ロースの味噌漬け焼き
サラダ
スイカ
豆腐とわかめのお味噌汁

お昼ごはんは 我家みんな大好きな 焼きそば~~~^^

おにぎりは 腹減ったら食べてねっと!^^

焼きそば

鉄は ご飯の事しか考えてません

ご飯の時間になると キッチンにやってくる 

かーさん ごはん!!!

鉄男

ちょっと事件 

おじさんが ニコニコ笑いながらあたしのところへ
みきちゃんだよね~ 

いえ違います~ と言ったんだけど

またよろしくね~と 笑顔で去って行った。。。

えええええっ ヤヌスの鏡みたいに なんかやってるんだろうか あたし・・・

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チキンピカタ レシピ

木曜日, 9月 8th, 2011

まいどどど~~~♪

過ごしやすい季節になってきました^^

夏の疲れっをぶっ飛ばせ!!肉 鶏さんです^^

鶏胸肉のピカタです^^

チキンピカタ

【材料:4人分】

鶏胸肉 2枚
☆マヨネーズ 大1
☆塩コショウ 適量 多めで^^

薄力粉 適量

卵 2個

【作り方】

・鶏胸肉は食べやすい大きさにカットする。☆をよくもみ込む。

・薄力粉をまぶし よくときほぐした卵液にくぐらせる。熱したフライパンに油をひき焼いていく。いい色が付いたらひっくり返して残りの卵液を注いで焼く。

・蓋をして弱火で中まで火が通るように焼く。

*****

あさりのお吸い物 大根の煮物

晩御飯

帰宅して すぐ作って食べれる煮物^^

大根の煮物

なるなるの弁当です^^

中学娘のお弁当

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作れることに 食べれる事に感謝して 明日もがんばります!

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青海苔とシソ昆布のピカタ レシピ

金曜日, 12月 10th, 2010

まいどどど~~~♪

最近 目の疲れがひどくって~ 自分でもくぼんだ感じが(笑
歳ですわ~^^;なかなか 疲れも取れない。。。
なので、自動更新です^^

今は一人 娘の塾帰りを待っています^^ 夜食にうどん作ろうと思って~^^
ただいま 9日 20時32分

晩ご飯の一品と お弁当にもINで^^

**** 青海苔とシソ昆布のピカタ

ピカタ

卵に、粉チーズ、パセリは定番
卵に ニラやねぎ ひじき 塩昆布を入れる時も
クレイジーソルト、卵だけの時も 胸肉もささみでも もちろんお魚でも
ふっくらおいしくなります^^

【材料:4人分】

鶏胸肉 1枚

♪しょうゆ 小1
♪酒 小1

薄力粉 適量

☆卵 2個
☆青海苔 大1
☆シソ昆布 大2

【作り方】

・胸肉は7㎜幅でそぎ切りにする。♪をよくもみ込み、薄力粉をまぶす。

・☆をよく混ぜて、肉にたっぷりとつける。

・熱したフライパンに油をひき、最初は弱火でこんがりと焼き色が付くまで焼く。

・ひっくり返す時に余った卵液を注ぎながらひっくり返し、蓋をして蒸し焼く。火が通ったら強火にしてカリッと焼く。

*******

なんや スパムコメントが最近多いな~と思って
翻訳こんにゃく食べて 嘘ですが(笑 コメントの内容見てみたら

RSSは? こうしたらいいよとか 海外から見てくれてる方が多いのにびっくり@@
コメント アドバイス ありがとうございます!お返事できなくってすみません><

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