Posts Tagged ‘スープ’

白菜のクタクタスープ あさりともやしの酒蒸し

金曜日, 1月 14th, 2011

まいどどど~~~♪

今日は 寒かった~ 10時頃名古屋も雪が^^
手の上ですぐ溶けちゃって 結晶は見れなかったけど

今日の晩ご飯です。
家に帰っても POP作ったり、なんやバタバタ^^;

野菜たっぷりのスープ 
圧力鍋で クタクタにしたぜ~~!
あんまり こういうの食べない旦那だけど おかわりしてた^^

白菜のクタクタスープ

【材料:4人分】

白菜 1/4個
にんじん 1/2本
大根 6㎝

乾燥ホタテ 1/2カップ なければホタテの缶詰めでも^^
水 5カップ

☆ しょうゆ・鶏がらスープ・塩・ブラックペッパー 適宜

【作り方】

・☆以外の材料全部鍋に突っ込んで 高圧で5分加熱。自然冷却。

・☆で味をととのえる。 しょうゆ小2 鶏がらスープ小1 塩少々、ブラックペッパー入れたけど 調節してください^^

******

あとは あさりともやしの酒蒸し

キャベツや小松菜でもおいしいです^^

あさりともやしの酒蒸し

【材料:4人分】

あさり 200g
もやし 1袋

☆酒 大2
☆しょうゆ 小1
☆にんにくスライス 1かけ分

薬味ねぎ小口切り 適量

【作り方】

・フライパンにもやし、あさり、☆を加えて蓋をして蒸し焼きにする。あさりが開いたらフライパンを返して。味をみてしょうゆ追加して^^ あさりが開かない時は フライパンをゆすると開くよ~

****

週末寒くなりそう!

旦那に アイテム(自転車の)そろえる前に シフトチェンジ覚えるのが先だわ 走ってこい~~~~と むにょ~
寒いのでいまからは行きません・・・
休日頑張る!うちの旦那 自転車あたしが買ってから態度でかくなったんだけど・・・絶対に ぬいてやる
みとけや~~

月曜日は 頼む雨は降らんでくれ~~~

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オニオンカレースープ レシピ

火曜日, 7月 6th, 2010

****** オニオンカレースープ

圧力鍋で作りました。玉ねぎトロトロでおいしくできました~^^
カレー味だと 娘もよく食べてくれる^^

オニオンカレースープ

【材料:4人分】

玉ねぎ 2個 薄切り
バター 10g

♪水 5カップ
♪ブイヨン 2個

☆カレーパウダー 小1 S&Bの料理用カレーパウダー 
☆しょうゆ 小1/2
☆塩コショウ 適宜

【作り方】

・圧力鍋にバターを入れて玉ねぎを炒める。しんなりしたら♪を加えて、高圧で5分加圧。自然冷却。☆で味をととのえて出来上がり。

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白菜とベーコンの中華風味噌スープ レシピ

水曜日, 6月 23rd, 2010

****** 白菜とベーコンの中華風味噌スープ

白菜トロトロの味噌味の中華風スープです。
圧力鍋で作りました。

白菜とベーコンの中華風味噌スープ

【材料:4人分】

白菜 1/2株
ベーコン 2枚
塩 小1/2

♪水 5カップ
♪ウエイパー 大1/2

味噌 約大1

【作り方】

・白菜は1㎝幅にカット。ベーコンは千切り。
・圧力鍋にごま油をひきベーコン、白菜を塩を振って炒める。しんなりしたら、♪を加えて蓋をし、高圧で2分加圧。自然冷却し、味を見ながら味噌を溶かし入れる。

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