Posts Tagged ‘サーモン’

サーモンの粕漬け レシピ

火曜日, 2月 28th, 2012

まいどどど~~^^

昨日の朝ごはんは サーモンの粕漬け^^
大好きな一品^^ 

今は 豚さんとタラが漬かっています^^

サーモンの粕漬けで朝食

酒粕 400g
日本酒 1/2カップ
お湯 1/2カップ 
はちみつ 大2
みりん 1/2カップ
しょうゆ 大1
砂糖 大3

これをミキサーであわせて漬け込みます^^
魚は3日 肉は4日くらいが目安かな~ 

********

今日の朝食は ハニートーストでした^^

ハニートースト

白菜とウインナーのスープ
スクランブルエッグ ミートソースがけ

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餃子で晩御飯とサーモンの粕漬けで朝食

木曜日, 2月 23rd, 2012

まいどどど~~~^^

昨日の晩御飯は あみーゴ リクエストで手作り餃子^^

キャベツたっぷりで^^

手作り餃子

で、山盛りサラダ^^ 

山盛りサラダ

もりもり 食べてます^^

今日の朝食は サーモンの粕漬け

サーモンの粕漬け

粕漬けおいしいね~^^

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サーモンときゅうりの混ぜご飯 半分はお茶漬け

月曜日, 10月 10th, 2011

まいどどど~~~♪

無事に3周年祭 終わりました~
沢山のお客様に来て頂き 本当にありがとうございました!!!

写真色々 撮ったんだけど メモリカード 店に忘れてきた^^;

また明日にでも^^;

今日は サーモンときゅうりの混ぜご飯 半分食べたらお茶漬けで~~^^

サーモンときゅうりの混ぜご飯

【材料:4人分】

サーモン 2切れ
 酒 大3

♪麦味噌 大2
♪しょうゆ 大1 1/2
♪はちみつ 大2
♪豆板醤 小1
♪すり胡麻 大1
♪鶏がらスープの素 小1

きゅうり 1本 
ごはん お茶碗4杯分

☆お湯 2カップ
☆鶏がらスープの素 小1
☆本だし 小1

【作り方】

・サーモンは塩をふってしばらく置いて 水気をよくふき取る。フライパンに置いて酒をまぶし蓋をして中火で蒸し焼く。
 ※ これをいつも常備しています^^ お茶漬けにしたり お弁当に入れたりしてます^^

・きゅうりは千切りにして塩2つまみまぶししばらく置いて、よく水気を絞る。

・フライパンに♪を入れて ホイッパーでよく混ぜる。火にかけサーモンを崩しながら炒める。水分が少なくなったらOK。

・ご飯にきゅうりをのせて、サーモン 海苔を^^ 半分食べたら ☆をかけてお茶漬けに^^

*******

なるなるが うまい~~~と^^ うれしいね~ おかわりしてました^^

かーさん そんなに嬉しいの?と なるなる^^ そりゃ嬉しいよ~いっぱい食べてくれればさっ^^

旦那とあみーゴは普通なかんじ^^;

あとは 白菜とベーコンのスープと 残り物消費^^

明日は お店定休日

だけど 色々あるのでバタバタかな~~ 早起きしなくっちゃ^^

天気いいといいな~~ がんばるよ~~^^

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