まいどどど～～^^
昨日の朝ごはんは サーモンの粕漬け^^
大好きな一品^^
今は 豚さんとタラが漬かっています^^
酒粕 400ｇ
日本酒 1/2カップ
お湯 1/2カップ
はちみつ 大2
みりん 1/2カップ
しょうゆ 大1
砂糖 大3
これをミキサーであわせて漬け込みます^^
魚は3日 肉は4日くらいが目安かな～
＊＊＊＊＊＊＊＊
今日の朝食は ハニートーストでした^^
白菜とウインナーのスープ
スクランブルエッグ ミートソースがけ
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まいどどど～～～^^
昨日の晩御飯は あみーゴ リクエストで手作り餃子^^
キャベツたっぷりで^^
で、山盛りサラダ^^
もりもり 食べてます^^
今日の朝食は サーモンの粕漬け
粕漬けおいしいね～^^
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まいどどど～～～♪
無事に3周年祭 終わりました～
沢山のお客様に来て頂き 本当にありがとうございました！！！
写真色々 撮ったんだけど メモリカード 店に忘れてきた＾＾；
また明日にでも＾＾；
今日は サーモンときゅうりの混ぜご飯 半分食べたらお茶漬けで～～＾＾
【材料：4人分】
サーモン 2切れ
酒 大3
♪麦味噌 大2
♪しょうゆ 大1 1/2
♪はちみつ 大2
♪豆板醤 小1
♪すり胡麻 大1
♪鶏がらスープの素 小1
きゅうり 1本
ごはん お茶碗4杯分
☆お湯 2カップ
☆鶏がらスープの素 小1
☆本だし 小1
【作り方】
・サーモンは塩をふってしばらく置いて 水気をよくふき取る。フライパンに置いて酒をまぶし蓋をして中火で蒸し焼く。
※ これをいつも常備しています＾＾ お茶漬けにしたり お弁当に入れたりしてます＾＾
・きゅうりは千切りにして塩2つまみまぶししばらく置いて、よく水気を絞る。
・フライパンに♪を入れて ホイッパーでよく混ぜる。火にかけサーモンを崩しながら炒める。水分が少なくなったらＯＫ。
・ご飯にきゅうりをのせて、サーモン 海苔を＾＾ 半分食べたら ☆をかけてお茶漬けに＾＾
＊＊＊＊＊＊＊
なるなるが うまい～～～と＾＾ うれしいね～ おかわりしてました＾＾
かーさん そんなに嬉しいの？と なるなる＾＾ そりゃ嬉しいよ～いっぱい食べてくれればさっ＾＾
旦那とあみーゴは普通なかんじ＾＾；
あとは 白菜とベーコンのスープと 残り物消費＾＾
明日は お店定休日
だけど 色々あるのでバタバタかな～～ 早起きしなくっちゃ＾＾
天気いいといいな～～ がんばるよ～～＾＾
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