Posts Tagged ‘もやし’

キャベツともやしのつけ麺 レシピ

土曜日, 12月 3rd, 2011

まいどどど~~~^^

今日は あみーゴリクエストでつけ麺^^

途中まで迎えに来てくれて 一緒にスーパーに

レジで かーさん 麺忘れてる~~と^^; 

キャベツ もやしのつけ麺 麺少しでもお腹一杯になるよ~^^

写真はスープだけですが^^

キャベツともやしのつけ麺 

【材料:4人分】

中華めん 3人分

合挽き肉 200g
☆ニンニクみじん切り 1かけ分
☆生姜みじん切り ニンニクと同じくらい
☆豆板醤 大1/2
もやし 1袋
キャベツ 1/4個 千切り

♪水 8カップ
♪ウエイパー 大1
♪鶏ガラスープの素 大1
♪本だし 大1
♪しょうゆ 大1 1/2
♪オイスターソース 大1
♪合わせみそ 大3
♪酒 大1
♪みりん 大1
♪コチジャン 大1/2

ニラ 1/2束

【作り方】

・中華めんはたっぷりな湯でゆでてよく流水で洗う。水気を切っておく。

・熱したフライパンにごま油、☆を加え肉を色が変わるまで炒める。もやし、キャベツも炒める。

・♪を加え煮立ったら、5mm幅にカットしたニラを加えて火を止める。

・温かい汁に冷たい麺をつけながら食べる^^

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味付けゆで卵、海苔、メンマも入れて^^

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もやしと茄子のピリ辛ひき肉のせ レシピ

日曜日, 9月 18th, 2011

まいどどど~~~♪

今日は もやしが安かった~~^^ ので もやし料理^^

茄子も食べたかったので 茄子も一緒に^^

もやしと茄子のピリ辛ひき肉のせ

もやしと茄子のピリ辛ひき肉のせ

【材料:4人分】

もやし 2袋
茄子 1本

☆合挽き肉 200g
☆豆板醤 小1

♪水 1/2カップ
♪鶏がらスープの素 小1
♪コチジャン 大1
♪しょうゆ 大1
♪酒 大2
♪みりん 大1

温泉卵 お好みで

【作り方】

・もやしは洗ってフライパンに敷き詰めて、酒大1、塩一つまみを入れて中火で蒸し焼きにする。しんなりしたらOK。よく水気を切る。茹でてもいいです^^

・茄子は食べやすい大きさにカットして ルクエに並べて酒大1をまぶし、レンジ700wで3分加熱する。焼いてもOK。

・熱したフライパンに油をひき、☆を炒める。完全に色が変わったら♪を加えて煮汁が少なくなるまで煮込む。

・もやし、茄子を皿に並べ、肉をのせ、お好みで温泉卵をのっける。

もやしと茄子のピリ辛ひき肉のせ

温泉卵とピリ辛のお肉よく合います^^ お肉はご飯の上にのせてもおいしい^^ 

*******

お昼ごはんは 娘の大好きなソース炒飯^^

ソース炒飯

明日は 連休最後^^
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もやしのドライカレー レシピ

水曜日, 7月 6th, 2011

まいどどど~~~♪

なんや 心はすっきりなんだけど 筋肉痛と旅行疲れで

なんも作りたくなくって 超簡単に(笑

はい!家族4人で 268円晩御飯~~^^

もやしのドライカレー

【材料:4人分】

合いびき肉 200g
もやし 2袋
にんにくみじん切り 1かけ分

♪水 1カップ
♪ウエイパー 小2強
♪カレーパウダー 大1~ ハウスの料理用カレーパウダー
♪塩コショウ 適量

水溶き片栗粉 適量

【作り方】

・熱したフライパンに油をひき、にんにく、肉を炒め、もやしを加えしんなりするまで炒める。

・♪を加えて煮汁が半分くらいになるまで煮込んだら、水溶き片栗粉でとろみをつける。水溶き片栗粉いったん火を止めて加え混ぜて火をつけるとだまになりません。とろみが付いても30秒ほどそのまま加熱する。味を見て塩コショウ、カレーパウダー追加してね^^

********

少しずつ前に がんばろ!
何が出来るだろうか 

昼は サーモンのみりん漬けで 冷茶漬け

サーモンのみりん漬け冷茶漬け

うまうま~~~~(笑 おいしい食べれる こんな幸せはないぜ!

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