Posts Tagged ‘つくね’

鶏つくね レシピ

木曜日, 4月 15th, 2010

まいどどど~~~♪

今日も寒かった~~ お店はあたたかいのだけどね~
あみーゴ あくびしながら ほっぺまっかかで勉強してます^^
かなり寝むそうだけど くもんの宿題たまってます^^;

****** 激うま☆鶏つくね

お弁当にもぴったり♪ 冷めてもおいしいね~~
お酒のおともにも~ 卵黄をつけて食べるとおいしいよね~
軟骨やタコを刻んで入れると食感もいいです。

鶏つくね

♪鶏ミンチ 280g
♪しょうゆ 小1/2
♪しょうがすり下ろし 小1/2

☆玉ねぎみじん切り 小1/2個分
☆卵 1/2個
☆長いもすり下ろし 大2くらい 長いもがない時は卵1個入れてます^^
☆片栗粉 大1
☆いりごま 大2

◆しょうゆ 大1
◆みりん 大1
◆酒 大1/2
◆砂糖 大1/2

・ボウルに♪を入れて練りが出るまでよく混ぜる。☆を加えてさらに ひたすら均一になるまで混ぜる。フードプロセッサーならがーーー
・スプーンで丸めて、湯に落として上にあがってきたら水に取り出す。
・フライパンに◆、団子を入れて転がしながら煮詰める。

*******

明日も フィール志賀公園店で販売します^^
うまうまエクレア 200円も登場! こいポシェもあるよ^^
さー片づけま~す^^

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鶏つくねと焼きうどん弁当

木曜日, 4月 15th, 2010

まいどどど~~~♪

お弁当 3日坊主にならなかった~~(笑
今日のなるなる弁当

もう朝バタバタ~ もっと早く起きればいいのだけど(汗

鶏つくねと焼きうどん弁当

鮭おにぎり 
焼きうどん
ひじきと大豆の中華風煮
簡単鶏つくね
だし巻き卵
マカロニサラダ
ウインナー
ブロッコリー
プチトマト
手で皮がむけるオレンジ^^

レシピはあとでアップします^^

今日は フィール志賀公園店でも販売しています^^
お近くの方はぜひ~~

さー 今日も頑張るよ~~

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スパイシー豚つくね レシピ

日曜日, 3月 7th, 2010

******* スパイシー豚つくね

ワインにも泡にも焼酎にもあいますよ~~♪
もちろんお弁当にも^^
弁当用に作ったのでにんにくは入れないで^^

スパイシー豚つくね

【材料:4人分】

豚ひき肉 180g

♪塩 二つまみ
♪しょうゆ 少々
♪カレーパウダー 耳かき2杯
♪チリパウダー 耳かき1杯
♪オレガノ 4振り
♪粗挽きペッパー 少々
♪おろしにんにく 少々 ←入れなくてもいい
♪片栗粉 大1
♪パン粉 大2

パセリのみじん切り 適量
粗挽きペッパー お好みで

【作り方】

・ボウルに肉、♪を加え均一になるまで混ぜる。少し練りが出るくらいでいい。
・小さく丸めかたちをととのえる。
・熱したフライパンにオリーブオイルをひき、中火で蓋をして両面こんがりと焼く。最後に強火にしてカリッとさせる。
・ペッパー、パセリのみじん切りをかける。

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